Tabla de contenido
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Alimento
Arroz con leche (proporción
leche/arroz 2,5:1)
Patatas sin pelar, hechas al
punto
Lentejas, marrones y verdes
(proporción agua/lentejas 2:1)
1) La proporción de agua y arroz puede cambiar
según el tipo de arroz.
Pescado
Alimento
Filete de lenguado
Gambas, frescas
Mejillones
Filetes de salmón
Trucha 0,25 kg
Gambas, congeladas
Trucha asalmonada 1 kg
Carne
Alimento
Salchichas Finas
Salchicha de ternera de Baviera (salchi-
cha blanca)
Salchicha Viena
Pechuga de pollo pochada
Jamón cocido, 1 kg
Pollo, pochado 1 - 1,2 kg
Lomo de cerdo ahumado, escalfado
Redondo de ternera/cerdo 0,8 - 1 kg
Tafelspitz (carne de res hervida)
Frutas
Tiempo
Alimento
(min)
40 - 55
Manzanas en rodajas
Bayas calientes
45 - 55
Chocolate fundido
55 - 60
Compota de frutas
Temperatura (°C)
80
85
99
85
85
85
85
Temperatura (°C)
80
80
80
90
99
99
90
90
99
Tiempo
(min)
10 - 15
10 - 15
10 - 20
20 - 25
Tiempo (min)
15
20 - 25
20 - 30
20 - 30
20 - 30
30 - 40
40 - 45
Tiempo (min)
15 - 20
20 - 30
20 - 30
25 - 35
55 - 65
60 - 70
70 - 90
80 - 90
110 - 120
Tabla de contenido
