Tabla de contenido
• Mejor flujo de trabajo, ya que no es
necesario preparar y servir los
alimentos al mismo tiempo y en el
mismo lugar.
• La cocción a baja temperatura
minimiza el riesgo de cocinar en
exceso.
• Partir el alimento facilita su sujeción.
Preparación del alimento
1. Limpie y corte los ingredientes.
2. Sazone los ingredientes.
3. Introduzca los ingredientes en bolsas
de vacío adecuadas.
4. Selle la bolsa al vacío para
asegurarse de quitar el máximo aire
posible.
5. El almacenamiento en frío de las
bolsas es obligatorio en caso de que
el procedimiento de cocción no se
realice inmediatamente.
6. Continúe con la función Modo de
cocción al vacío siguiendo las
indicaciones aplicables de la tabla de
cocción para el tipo de alimento o la
receta de cocina asistida en cuestión.
7. Abra la bolsa y sirva.
8. Opcionalmente, acabe el alimento
con un dorado o gratinado final, por
ejemplo, la carne para lograr un
agradable crujiente y el típico sabor
del asado.
Menú
Elemento del menú
Cocción Asistida
Limpieza
Ajustes básicos
Submenú para: Limpieza
Submenú
Limpieza vapor
Limpieza a vapor Plus
Descalcificación
Cocinar con esta función
hace que quede agua
residual en las bolsas de
vacío y en la cámara.
Después del proceso de
cocción, abra
cuidadosamente la puerta
para evitar que el agua caiga
en el mueble. Utilice un
plato y una toalla para
extraer las bolsas de vacío.
Seque la puerta, el colector
de gotas de agua de la parte
inferior y la cámara con un
paño suave o una esponja.
Deje que el horno se seque
completamente con la
puerta abierta. Para acelerar
el secado puede calentar el
horno con aire caliente a 150
°C durante
aproximadamente 15
minutos.
6.2 Menú - descripción
Aplicación
Contiene una lista de los programas automáticos.
Contiene una lista de los programas de limpieza.
Se usa para ajustar la configuración del aparato.
Descripción
Procedimiento para limpiar el aparato cuando tiene su-
ciedad leve y no se ha quemado varias veces.
Procedimiento para limpiar suciedad difícil con ayuda
de un limpiador para hornos.
Procedimiento para limpiar el circuito de generación
de restos de cal.
ESPAÑOL
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170°C
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15
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