Siemens HN678G4 6 Serie Instrucciones De Uso página 56

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Ajustes recomendados
En la tabla figura el tipo de calentamiento ideal para
distintos gratinados y souflés. La temperatura y la
duración de cocción dependen de la cantidad de
alimentos y de la receta. El estado de cocción del
gratinado dependerá del tamaño del recipiente y de la
altura del gratinado. Por este motivo se indican los
rangos de ajuste. Se ha de comenzar siempre
probando con los valores más bajos. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más
uniforme. En caso necesario, se podrá aumentar en la
siguiente ocasión.
Los tiempos de cocción no deberán reducirse a
Nota:
través de seleccionar temperaturas más altas. De lo
contrario, el gratinado o el souflé se hará por fuera pero
por dentro estará crudo.
Los valores de ajuste son válidos para la introducción
de los alimentos con el compartimento sin precalentar.
Esto permite ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
Plato
Gratinado, picante, con ingre-
dientes cocidos
Gratinado, picante, con ingre-
dientes cocidos
Gratinado, picante, con ingre-
dientes cocidos
Gratinados dulces
Gratinados dulces
Lasaña, fresca, 1 kg
Lasaña, fresca, 1 kg
Lasaña, fresca, 1 kg
Lasaña, congelada, 400 g**
Lasaña, congelada, 400 g
Lasaña, congelada, 400 g
Gratinado de patatas, con
ingredientes crudos, 4 cm de
alto
Gratinado de patatas, con
ingredientes crudos, 4 cm de
alto
Gratinado de patatas, con
ingredientes crudos, 4 cm de
alto
* precalentar
** Observe las instrucciones del envase
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Accesorio / recipiente
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Parrilla
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Los tiempos de cocción indicados se reducen unos
minutos si se precalienta el horno.
Si se desea preparar recetas propias, tomar como
referencia los platos similares que figuran en la tabla.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
compartimento de cocción. Esto permite obtener un
grado de cocción óptimo y ahorrar hasta un 20 por
ciento de energía.
Tipos calentam. utilizados:
Aire caliente 4D
:
■
Calor superior/inferior
%
■
4 Grill con aire caliente
■
Función pizza
;
■
Función coolStart
,
■
Los niveles de intensidad de vapor se indican en la
tabla mediante números:
1 = reducida
■
2 = media
■
3 = alta
■
Altura de Tipo ca- Temperatu-
inserción lentam. ra en °C
2 200-220
%
2 150-170
4
2 150-170
%
2 170-190
%
2 150-170
%
2 160-180
:
2 170-180
:
2 180-200
%
2 -
,
2 180-190
:
2 200-210
%
2 160-190
;
2 170-190
4
2 170-190
4
Potencia mi- Intensi- Duración
croondas en dad del en minu-
vatios vapor tos
- - 30-50
- 2 40-45
360 - 20-30
- - 40-60
360 - 20-30
- - 50-60
- 2 35-45
360 - 20-30
- - -
- 2 40-50
180 - 20-25
- - 50-70
- 3 60-70
360 - 20-25