Tabla de contenido
G U I A D E U S O
SUGERENCIAS UTILES
1. DISPOSICION
Coloque los alimentos cuidadosamente. Coloque
las partes más gruesas hacia el exterior del
plato.
3. TAPAS Y ENVOLTORIOS
Tape los alimentos en el horno de microondas si
así lo hace generalmente en su horno normal o
si desea que retengan la humedad. Tape los
alimentos tales como verduras y guisados, o las
comidas que recaliente. Para tapar las comidas
utilice:
Tapa
5. PROTECCION
Proteja las partes más delgadas de las carnes y
aves o los bordes de los pasteles o tortas con
trozos pequeños de papel de aluminio para
evitar que se cocinen demasiado.
7. REMOVER
Remueva las comidas de fuera a dentro, una o
dos veces durante el uso si es posible.
Por ejemplo, en los guisados y salsas.
Remover
9. DENSIDAD
La profundidad hasta donde penetran las mi-
croondas en los alimentos varía según la den-
sidad de la comida. Las comidas porosas, tales
como la carne de res picada o el puré de papas,
se cocinan más rápidamente que las comidas
más densas como los filetes o una papa entera.
11. TEMPERATURA INICIAL
Los alimentos congelados o refrigerados neces-
itan más tiempo para calentarse que las comi-
das que estén a temperatura ambiente. Los
tiempos de uso de esta guía se basan en una
temperatura normal de almacenamiento. Dado
que las habitaciones, frigoríficos y congeladores
tienen temperaturas diferentes compruebe si la
comida está cocinada en los tiempos más bajos
que se indican.
Toallita
Plástico de
de papel
envolver
Pescado
Pollo
2. VOLTEO DE LA COMIDA
Se tienen que voltear los alimentos tales como
las aves y los trozos de carne después de
transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
4. PERFORACION
Pinche las papas, huevos, tomates y cualquier
alimento que tenga piel o membrana, para dejar
que el vapor salga.
6. TIEMPO DE REPOSO
El tiempo de reposo es importante. Después de
cocinar o descongelar, asegúrese de dejar re-
posar la comida el tiempo adecuado para que
continúe cociéndose o calentándose. Consulte
la guía de cocción de cada menú o siga las
instrucciones del fabricante de los alimentos
precocinados.
8. TAMAÑO DE LAS PORCIONES
Los trozos pequeños se cocinan más rápida-
mente que los grandes. Para cocinar más rápi-
damente, corte los trozos del tamaño de 5 (cm)
o menos de forma que las microondas penetren
hasta el centro por todos los lados. Para que la
cocción sea uniforme, corte todos los trozos del
mismo tamaño.
10. GRASA Y HUESOS
La carne entreverada y los asados con capas
delgadas y uniformes de grasa se cocinan más
rápidamente. Sin embargo, las partes con de-
masiado tocino o el exceso de jugo grasiento en
el plato atrae la energía y el resto de la carne se
cocina más lentamente. Los huesos de dentro
no alteran la cocción pero los huesos que sobre-
salen conducen el calor a las partes de la carne
que los rodea.
12. CANTIDAD
Los tiempos de cocción por microondas son
directamente proporcionales a la cantidad de
comida dentro del horno. Dado que la comida
absorbe la energía, una papa o una sola pieza
de pollo se cocinará rápidamente. Cuando la
energía esté dividida entre varias piezas, la
cocción llevará más tiempo.
13. CONDENSACION
La condensación es algo normal usando hornos
de microondas. La humedad de los alimentos
influirá en la cantidad de condensación del horno.
Generalmente, los alimentos tapados no
producirán tanta condensación como los ali-
mentos sin tapar. Asegúrese de que los agujeros
de ventilación no estén tapados.
17
Tomates
Huevo
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