Tabla de contenido
GU I A D E U S O
SUGERENCIAS UTILES
1. DISPOSICION
Coloque los alimentos cuidadosamente. Coloque las
partes más gruesas hacia el exterior del plato.
3. TAPAS Y ENVOLTORIOS
Tape los alimentos en el horno de microondas si así lo
hace generalmente en su horno normal o si desea que
retengan la humedad. Tape los alimentos tales como
verduras y guisados, o las comidas que recaliente.
Para tapar las comidas utilice:
PLASTICO DE ENVOLVER TOALLITA
TAPA
5. PROTECCION
Proteja las partes más delgadas de las carnes y aves
o los bordes de los pasteles o tortas con trozos
pequeños de papel de aluminio para evitar que se
cocinen demasiado.
PESCADO
7. REVOLVER
Remueva las comidas desde el exterior hacia el centro
del plato, una o dos veces durante el uso si es posible.
Por ejemplo, en los guisados y salsas.
9. DENSIDAD
La profundidad hasta donde penetran las microondas en
los alimentos varía según la densidad de la comida. Las
comidas porosas, tales como la carne de res picada o el
puré de papas, se cocinan más rápidamente que las
comidas más densas como los filetes o papas enteras.
11. TEMPERATURA INICIAL
Los alimentos congelados o refrigerados necesitan más
tiempo para calentarse que las comidas que están a
temperatura ambiente. Los tiempos de uso de esta guía
se basan en una temperatura normal de almacenamiento.
Debido a que las habitaciones, refrigeradores y
congeladores difieren en cuanto a temperatura, verifique
si los alimentos están listos en el mínimo tiempo posible.
13. CONDENSACION
La condensación es un fenómeno normal al usar
hornos de microondas. La humedad de los alimentos
influirá en la cantidad de condensación en el horno.
DE PAPEL
POLLO
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Generalmente, los alimentos tapados no producirán
tanta condensación como los alimentos sin tapar.
Asegúrese de que los agujeros de ventilación no estén
tapados.
2. VOLTEO DE LA COMIDA
Se tienen que voltear los alimentos tales como las aves
y los trozos de carne después de transcurrida la mitad
del tiempo de cocción.
4. PERFORACION
Pinche las papas, huevos, tomates y cualquier alimento
que tenga piel o membrana, para dejar que el vapor salga.
TOMATOES
6. TIEMPO DE REPOSO
El tiempo de reposo es importante. Después de cocinar
o descongelar, asegúrese de dejar reposar la comida
el tiempo adecuado para que continúe cociéndose o
calentándose. Vea la guía de uso de cada menú o siga
las instrucciones de los fabricantes de alimentos.
8. TAMANO DE LAS PORCIONES
Los trozos pequeños se cocinan más rápidamente que
los grandes. Para acelerar la cocción, corte los
alimentos en pedazos pequeños de no más de 5 cm,
de tal forma que las ondas del horno pueden penetrar
hasta el centro de los alimentos desde todos los lados.
Para que la cocción sea uniforme, corte todos los
trozos del mismo tamaño.
10. GRASA Y HUESOS
La carne entreverada y los asados con capas delgadas
y uniformes de grasa se cocinan más rápidamente. Sin
embargo, las partes con demasiada grasa o exceso de
jugo en el plato atraen la energía y el resto de la carne
se cocina más lentamente. Los huesos interiores no
alteran la cocción pero los huesos que sobresalen
conducen el calor a las partes de la carne que los rodea.
12. CANTIDAD
Los tiempos de cocción por microondas son directa-
mente proporcionales a la cantidad de comida que se
pone dentro del horno. Dado que la comida absorbe la
energía, una papa o un solo trozo de pollo se cocinará
rápidamente. Cuando la energía tiene que dividirse entre
varias piezas, la cocción tarda más tiempo.
HUEVO
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