Tabla de contenido
GU I A D E U S O
SUGERENCIAS UTILES
1. DISPOSICION
Coloque los alimentos cuidadosamente. Coloque
las partes más gruesas hacia el exterior del plato.
3. TAPAS Y ENVOLTORIOS
Tape los alimentos en el horno de microondas si así lo
hace generalmente en su horno normal o si desea que
retengan la humedad. Tape los alimentos tales como
verduras y guisados, o las comidas que recaliente.
Para tapar las comidas utilice:
PLASTICO
TAPA
DE ENVOLVER
5. PROTECCION
Proteja las partes más delgadas de las carnes
y aves o los bordes de los pasteles o tortas con
trozos pequeños de papel de aluminio para evitar
que se cocinen demasiado.
PESCADO
7. REVOLVER
Remueva las comidas de fuera a dentro, una
o dos veces durante la cocción si es posible.
Por ejemplo, en los guisados y salsas.
9. DENSIDAD
La profundidad hasta donde penetran las
microondas en los alimentos varía según la
densidad de la comida. Las comidas porosas, tales
como la carne de res picada o el puré de papas,
se cocinan más rápidamente que las comidas más
densas como los filetes o papas enteras.
11. TEMPERATURA INICIAL
Los alimentos congelados o refrigerados necesitan
más tiempo para calentarse que las comidas que
están a temperatura ambiente. Los tiempos de uso
de esta guía se basan en una temperatura normal
de almacenamiento. Debido a que las habitaciones,
refrigeradores y congeladores difieren en cuanto
a temperatura, verifique si los alimentos están listos
en el mínimo tiempo posible.
13. CONDENSACION
La condensación es un fenómeno normal al usar hornos de microondas. La humedad de los alimentos influirá
en la cantidad de condensación en el horno. Generalmente, los alimentos tapados no producirán tanta
condensación como los alimentos sin tapar. Asegúrese de que los agujeros de ventilación no estén tapados.
2. VOLTEO DE LA COMIDA
Se tienen que voltear los alimentos tales como las
aves y los trozos de carne después de transcurrida
la mitad del tiempo de cocción.
4. PERFORACION
Pinche las papas, huevos, tomates y cualquier
alimento que tenga piel o membrana, para dejar
que el vapor salga.
TOALLITA
DE PAPEL
6. TIEMPO DE REPOSO
El tiempo de reposo es importante. Después de
cocinar o descongelar, asegúrese de dejar reposar
la comida el tiempo adecuado para que continúe
cociéndose o calentándose. Consulte la guía de
uso de cada menú o siga las instrucciones de los
fabricantes de alimentos precocinados.
POLLO
8. TAMAÑO DE LAS PORCIONES
Los trozos pequeños se cocinan más rápidamente
que los grandes. Para acelerar la cocción, corte
los alimentos en pedazos pequeños de no más de
5 cm, de tal forma que las ondas del horno pueden
penetrar el centro de los alimentos desde todos
los lados. Para que la cocción sea uniforme, corte
todos los trozos del mismo tamaño.
10. GRASA Y HUESOS
La carne entreverada y los asados con capas
delgadas y uniformes de grasa se cocinan más
rápidamente. Sin embargo, las partes con
demasiada grasa o exceso de jugo en el plato atraen
la energía y el resto de la carne se cocina más
lentamente. Los huesos interiores no alteran la
cocción pero los huesos que sobresalen conducen
el calor a las partes de la carne que los rodea.
12. CANTIDAD
Los tiempos de cocción por microondas son
directamente proporcionales a la cantidad de
comida dentro del horno. Dado que la comida
absorbe la energía, una papa o un solo trozo de
pollo se cocinará rápidamente. Cuando la energía
tiene que dividirse entre varias piezas, la cocción
tarda más tiempo.
16
TOMATES
HUEVO
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