Alimento
Soufflé, 6 unida-
des
Base de flan de
massa batida
Bolo Victoria
Peixe escalfado,
0,3 kg
Peixe inteiro, 0,2
kg
Filetes de peixe,
0,3 kg
Carne escalfada,
0,25 kg
Shashlik, 0,5 kg
Biscoitos, 16
unidades
Maçapão, 20
unidades
Queques, 12
unidades
Pastelaria salga-
da, 16 unidades
Biscoitos de
massa fina, 20
unidades
Tarteletes, 8 uni-
dades
Legumes escal-
fados, 0,4 kg
14
Acessórios
formas pequenas de cerâ-
mica na grelha
forma de base de flan na
grelha
assadeira na grelha
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
forma de pizza na grelha
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou ta-
buleiro para recolha de
gorduras
Temperatura
Posição de
(°C)
prateleira
200
3
170
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
170
2
150
2
170
2
180
3
Tempo (min.)
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 50
25 - 35
20 - 30
40 - 45
30 - 40
35 - 45
40 - 50
20 - 30
35 - 40