Tabla de contenido
Alimento
Función
Tarta de frutas
Bóveda/Calor
(sobre masa con
inferior
levadura/bizco-
2)
cho)
Tarta de frutas
Turbo
sobre masa que-
brada
Bizcochos con
Bóveda/Calor
levadura coro-
inferior
nados de guar-
niciones delica-
das (por ej. re-
quesón, crema,
natillas)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
Galletas
Alimento
Función
Galletas de ma-
Turbo
sa quebrada
Short bread /
Turbo
Mantecados /
Masa quebrada
Short bread /
Bóveda/Calor
Mantecados /
inferior
Masa quebrada
Galletas de ma-
Turbo
sa batida de biz-
cocho
Hojaldres con
Turbo
clara de huevo /
Merengues
Mostachones
Turbo
De Almendra
Galletas de ma-
Turbo
sa de levadura
Pastas de hojal-
Turbo
dre
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
170
35 - 55
160 - 170
40 - 80
40 - 80
1)
160 - 180
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
150 - 160
15 - 25
140
20 - 35
20 - 30
1)
160
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
20 - 30
1)
170 - 180
ESPAÑOL
51
Posición de la
parrilla
3
3
3
Posición de la
parrilla
3
3
3
3
3
3
3
3
Tabla de contenido
