Recetas - SEVERIN BM 3990 Instrucciones De Uso

Fabricador de pan
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  • ESPAÑOL, página 62

RECETAS

Pan blanco/Pan francés
Ingredientes:
Programa:
2 / Pan blanco/Baguette
Configuración
agua
leche
mantequilla
sal
azúcar
harina de trigo del
tipo 405
levadura seca
Levadura aprox.
Pan de cebolla
Ingredientes:
Programa:
Configuración
agua
sal
azúcar
harina de trigo del tipo
1050
cebollas asadas
levadura seca
Levadura aprox.
120
180
140
220
10
15
1 ½
2
cuch.p.
2
3
cuch.sop.
400
600
1
1 ½
cuch.p.
650g
1000g
1 / Normal
350
500
1
1 ½
cuch.p.
1
1
cuch.p.
540
760
75
100
1 ½
2
cuch.p.
900g
1300g
Pan con pasas
Ingredientes:
Programa:
Configuración
ml
agua
ml
mantequilla
g
sal
miel
harina de trigo del
tipo 405
g
levadura seca
pasas
Levadura aprox.
Pan integral
Ingredientes:
Programa:
Configuración
ml
agua
aceite
zumo de limón
harina integral de
g
centeno
g
harina de trigo del
tipo 1050
azúcar
sal
levadura seca
copos de avena
Levadura aprox.
72
1 / Normal
200
310
1 ½
2 ½
¾
1
2
3
420
650
1 ½
2
75
100
700g
1100g
3 / Integral
310
415
1
1 ½
1
1 ½
150
200
300
400
3
4
1
3
2
3
4
6
750
1000
ml
cuch.sop.
cuch.p.
cuch.sop.
g
cuch.p.
g
ml
cuch.sop.
cuch.sop.
g
g
cuch.p.
cuch.p.
cuch.p.
cuch.p.
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