Rezepte - SEVERIN BM 3990 Instrucciones De Uso

Ist das Gerät noch zu heiß, blockiert eine automatische Sicherheitssperre den Start. Im LCD-
Anzeigedisplay erscheint H:HH und ein Dauersignal ertönt. Drücken Sie die
Sekunden und entnehmen Sie die Backform mit den Zutaten. Lassen Sie das Gerät etwa 20
Minuten vor dem erneuten Start mit geöffnetem Deckel abkühlen.
4. Im Anzeigedisplay erscheint E:EE nachdem der Startknopf gedrückt wurde.
Der Temperaturregler ist defekt. Lassen Sie den Temperaturregler von einer autorisierten
Fachperson überprüfen.
5. Das Brot ist zu hoch geworden.
Nehmen Sie nicht zuviel Hefe, Wasser oder Mehl.
6. Das Brot ist nicht hoch genug geworden.
Erhöhen Sie die Hefe-, Wasser-, oder Süßmittelmenge. Beachten Sie bei Hinzugabe der Zutaten
stets die richtige Reihenfolge: Flüssige Zutaten, trockene Zutaten, Hefe.
Anmerkung: Brot aus Roggen- oder Vollkornmehl geht erfahrungsgemäß nicht so hoch wie aus
Weizenmehl.
7. Der Teig fällt nach Beginn der Backphase nach innen ein.
Der Teig ist zu locker. Reduzieren Sie die Flüssigkeits- oder Hefemenge etwas oder wählen Sie
ein Programm mit einer kürzeren Aufgehphase. Ebenso kann die Salzmenge etwas erhöht
werden.
8. Der Teig ist zu weich oder klebrig.
Fügen Sie während des Knetens einen Löffel Mehl hinzu, um den Teig geschmeidig zu machen.
9. Der Teig knetet sehr schwer.
Fügen Sie während des Knetvorganges einen Löffel Wasser hinzu.

REZEPTE

Weißbrot
Zutaten:
Programm
Einstellung
Wasser
Milch
Butter
Salz
Zucker
Weizenmehl Typ 405
Trockenhefe
Ergibt ca.
2 / Weißbrot
120 180 ml
140 220 ml
10 15 g
1 ½ 2 TL
2 3 EL
400 600 g
1 1 ½ TL
650g 1000g
Zwiebelbrot
Zutaten:
Programm
Einstellung
Wasser
Salz
Zucker
Weizenmehl Typ 1050
Röstzwiebeln
Trockenhefe
Ergibt ca.
13
-Taste für 3
1 / Basis
350 500 ml
1 1 ½ TL
1 1 TL
540 760 g
75 100 g
1 ½ 2 TL
900g 1300g