Guía De Asado Recomendado - LG LSES302ST Manual Del Usuario

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USO DEL HORNO
GUÍA DE ASADO RECOMENDADO
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de
cocción preferido afectarán los tiempos de asado.
Esta guía está basada en carnes a temperatura de
refrigerador.
Para mejores resultados durante el asado, utilice un
recipiente diseñado para asar (ver Fig. 1)
Fig.1
Tabla de asado
Cantidad y/o
Alimento
grosor
Carne picada 1 lb. (4 patties)
Bien cocida Grosor de ½ a ¾"
Filetes de carne de res
Jugosa Grosor de 1"
A punto 1 a 1½ lbs.
Bien cocida
Jugosa Grosor de 1½"
A punto 2 a 2½ lbs.
Bien cocida
Pollo 1 entero trozado
hasta 2 a 2½ lbs.,
a lo largo
2 pechugas
Colas de 2–4
langosta 10 to 12 oz. cada
una
Filetes de
Grosor de ¼ a ½"
pescado
Rebanadas de jamón
Grosor de ½"
(precocidas)
Chuletas de cerdo
2 (grosor de ½")
Bien cocidas 2 (grosor de 1")
alrededor de 1 lb.
Chuletas de cordero
A punto 2 (grosor de 1")
Bien cocida alrededor de 10 a 12 oz.
A punto 2 (grosor de 1½")
Bien cocida Alrededor de 1 lb.
Filetes de 2 (grosor de 1")
salmón 4 (grosor de 1")
alrededor de 1 lb.
Posición Tiempo del Tiempo del
del estante primerlado (min.) segundo lado
F 7–9 3–5
F 6 2–3
F 7 2–3
F 8 3–4
D 10 4–6
D 12 6–8
D 14 8–10
C 20 6–8
C 20 6–10
C 12–14 No las dé
vuelta.
E 5 3–4
D 5 3–5
E 7 6–8
D 9–10 7–9
E 6 4–6
E 8 7–9
E 11
E 13 9–11
D 8 3–4
D 9 4–6
Comentarios
Espaciar uniformemente. Pueden asarse
hasta 8 hamburguessa al mismo tiempo.
Los filetes de menos de 1" de grosor se
cocinan antes de dorarse.
Se recomienda freír en sartén. Retire la
grasa.
Asar sobre el lado de la piel primero.
Corte a través de la caparazón. Abra y extienda.
Pinte con mantequilla derretida antes de asar y
después de la mitad del tiempo de asado.
Manipule y gire con mucho cuidado. Pinte
con manteca y limón antes y durante la
cocción si así lo desea.
Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por
lado para un jamón curado en casa de 1½"
de grosor.
Retire la grasa.
Retire la grasa.
9
Aceite la sartén. Pinte los filetes con
mantequilla derretida.