Alimento
Palitos de pan (500 g en total)
Vieiras en su concha
Pescado entero (300 - 500 g) a la
sal
Pescado entero (300 - 500 g) en
papillote
Amaretti (20; 500 g en total)
Crumble de manzana
Magdalenas de chocolate (20;
500 g en total)
9.9 Descongelar
Alimento
Cantidad
(g)
Pollo
1000
Carne
1000
Carne
500
Trucha
150
Fresas
300
Mantequilla
250
Nata
2 x 200
Pasteles
1400
9.10 Secar - Turbo
• Cubra las bandejas con papel vegetal
o de hornear.
Temperatura
(°C)
200 - 210
180 - 200
200 - 210
200 - 210
170 - 180
200 - 210
160 - 170
Tiempo de
Tiempo de des‐
desconge‐
congelación
lación (min)
posterior (mi‐
nutos)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
• Para obtener mejores resultados,
Tiempo (min)
50 - 60
30 - 40
45 - 50
50 - 60
40 - 50
50 - 60
35 - 45
Comentarios
Coloque el pollo sobre
un plato puesto del re‐
vés sobre otro mayor.
Déle la vuelta a media
cocción.
Déle la vuelta a media
cocción.
Déle la vuelta a media
cocción.
-
-
-
La nata se puede mon‐
tar perfectamente inclu‐
so aunque queden pun‐
tos ligeramente conge‐
lados.
-
pare el horno a la mitad del tiempo de
secado, abra la puerta y déjelo
enfriar, a ser posible durante una
noche para terminar el secado.
ESPAÑOL
49
Posición de
la parrilla
3
4
4
3
3
4
3