Gaggenau BO 420 Instrucciones De Uso página 40

Plato Accesorios
Base de bizcocho Molde des-
montable
Pastel de levadura Bandeja de
en bandeja horno
Pastel de fruta con Molde para
masa de pastaflora tartas
Tarta Molde para
tartas
Strudel de hojaldre Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Apple pie Molde desar-
mable Ø
(según EN 60350-1)
20 cm
Molde desar-
mable Ø
20 cm
Base de bizcocho Molde desar-
para pastel mable
Ø 26 cm
(según EN 60350-1)
Molde desar-
mable
Ø 26 cm
Repostería pequeña
Buñuelos de viento, Bandeja de
eclairs horno +
papel de
hornear
Galletas, Bandeja de
galletas de mante- horno
quilla
Repostería pequeña Bandeja de
de masa de hojaldre horno +
papel de
hornear
Pasteles de hojal- Bandeja de
dre rellenos horno +
papel de
hornear
Pastel de hojaldre Bandeja de
horno +
papel de
hornear
* Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el alimento.
** Desactivar la función Calentamiento rápido en los ajustes básicos
Ajustes básicos
(véase el capítulo
40
Nivel Temperatura
en °C
2 (3) 165 - 175
2 (3) 165
2 (3) 165
2 (3) 165
2 (3) 170
2 (3) 165
2 (3) 190
2 (3) 190
2 (3) 190
2 (3) 190
2 (3) 200
2 (3) 160**
1 (2) 180**
2 (3) 160**
2 (3) 160**
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 160 - 170
2 (3) 160 - 170
2 (3) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
: Ajustes básicos> Tiempo/señal de calentamiento > Calentamiento con señal)
Tipo Tiempo de
calentam. cocción
en min.
H
30 - 35
H
30 - 35
N
30 - 35
H / I
40 - 50
N
40 - 50
K
45 - 55
H / I
30 - 40
N
30 - 40
K
40 - 45
M
45 - 50
H / I
20 - 25
H
85 - 105
N
80 - 95
H
22 - 30
N
20 - 45
H / I
35
N
40
K
35
H / I
15
N
18
H / I
15 - 20
H / I
15
H / I
15
Observaciones
Cubrir el molde desmontable con
papel de hornear.
Sugerencia de receta: cubrir con
ciruelas, higos o con cebolla y beicon.
Sugerencia de receta: cubrir con fre-
sas o con albaricoques y mazapán.
Pastel francés con base de pastaflora,
p. ej. tarta de manzana, tarta Tatin,
tarta de chocolate o tarta de limón.
Para moldes de tarta claros.
Sugerencia de receta: rellenar con
pudin y cerezas o con manzanas.
Precalentar
Precalentar
Precalentar
Precalentar
Sugerencia de receta: rellenar con
crema de vainilla, mousse de choco-
late, nata de frutas o de moca.
Sugerencia de receta: rellenar con
jamón y queso o con manzanas y
pasas.
Sugerencia de receta: con sésamo,
amapola y glaseado.