Gaggenau BO 420 Instrucciones De Uso página 31

Plato Accesorios
Lasaña Molde para
gratinar
Macarrones con Molde para
queso gratinar
Pasta artesana Molde para
con queso (käses- gratinar
pätzle)
Rollitos de prima- Bandeja de
vera horno +
congelados papel de
hornear
Minirollitos de pri- Bandeja de
mavera horno +
congelados papel de
hornear
Pizza fresca Bandeja de
horno
Pizza precoci- Bandeja de
nada horno +
papel de
hornear
Pizza congelada Parrilla
Pizza americana Bandeja de
(base más horno
gruesa), conge-
lada
Tarta flambeada Bandeja de
fresca horno
Tarta flambeada Bandeja de
precocinada horno +
papel de
hornear
Tarta flambeada Parrilla
congelada
Quiche Molde para
tartas
Pastel de cebolla Bandeja de
horno
* Dar la vuelta al alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
Nivel Temperatura
en °C calentamiento
2 (3) 175
2 (3) 180/220
2 (3) 180/220
2 (3) 225
2 (3) 225
2 (3) 230-250
2 (3) 230
2 (3) 230
2 (3) 200
2 (3) 220
2 (3) 200
2 (3) 250
2 (3) 250
2 (3) 200
2 (3) 230
2 (3) 200
2 (3) 200
Tipo de Tiempo de
cocción
en minutos
H
40
H
10-20
H
30
H
18-20*
H
10*
N
10-15
H
6-8
N
6-8
H
11-13
N
11-13
N
20-24
N
8-10
H
7
H
10-12
N
8-10
N
20 + 20
N
30-40
Observaciones
Sugerencia de receta: clásica o
vegetariana con verduras al grill o
mozarella de búfala.
Para conseguir una corteza de
queso, transcurridos 10 minutos,
aumentar la temperatura a 220 °C y
dejar dorar 10 minutos.
Extender poco a poco la pasta
cocida por capas dentro del molde
y espolvorear cada una de las capas
con queso.
Terminar con una capa de queso y
cebolla sofrita y aumentar la tempe-
ratura a 220 °C durante 5 minutos.
Engrasar ligeramente la bandeja de
horno.
Sin precalentar
Sugerencia de receta: clásica o con
queso de cabra fresco, jamón de
Parma, higos y cebolleta.
Hornear previamente la base
durante 20 minutos, repartir la masa
sobre la base y seguir horneando
otros 20 minutos.
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