Tabla de contenido
Hornear
Repostería
Pan de trigo y cente-
no
Tarta de cebolla
Pasta flora
Repostería / Pasteles
pequeños
Molde con recubri-
miento seco
Molde con recubri-
miento húmedo*
Bandeja con recubri-
miento
Masa de requesón y aceite
Panecillos dulces
Pizza
Bandeja
Masa batida
Molde de bizcocho
Tartas planas con
cobertura de frutas
Repostería / Pasteles
pequeños
Tarta de árbol
Masa madre
*Pan de centeno y
trigo
130
Paso
Función
1
2
3
4
–
1
2
–
1
2
–
1
2
3
–
–
–
–
–
–
1
2
[°C]
[%]
40
100
50
100
210
50
180–220
0
190
–
185
50
185
0
200
85
210
0
190
0
170–190
–
50
100
165
50
165
0
155–185
–
160–180
–
170–190
–
170–190
–
150–190
95
Nivel 3
–
210
50
190–210
0
[min]
8
4
6
30
25–35
6
10–15
35
15
20–30
35–45
5
5
14–26
30
45–55
55
40
25
2–3**
5
50
Tabla de contenido
