Tabla de contenido
Funciones especiales
Conservar manzanas
Tiene la posibilidad de prolongar el
buen estado de las manzanas no trata-
das. El tratamiento con vapor de las
manzanas evita que se pudran. Al alma-
cenarlas de forma óptima en un lugar
seco, fresco y bien ventilado, las man-
zanas se conservan en buen estado de
5 a 6 meses. Esto solo es aplicable a
las manzanas y no a otras frutas de
hueso.
Ajustes
Programas Automáticos
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Entero
Conservar manzanas
o
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Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: 50 °C
Tiempo de preparación de conservas: 5
minutos
108
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Fruta
Manzanas
Blanquear
La verdura que vaya a congelarse de-
berá escaldarse previamente. De esta
forma, la calidad de los alimentos se
conserva mejor durante el tiempo de
congelación.
La verdura que se blanquea antes de su
elaboración conserva mejor el color.
Procedimiento
Después de preparar las verduras,
colóquelas en un recipiente de coc-
ción perforado.
Después de blanquear las verduras
introdúzcalas en agua con hielo para
acelerar el enfriamiento. Seguida-
mente, déjelas escurrir bien.
Ajustes
Funciones especiales
o
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Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: 100 °C
Tiempo de blanqueamiento: 1 minuto
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Blanquear
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