Tabla de contenido
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Alimento
Short bread / Pan pe‐
queño / Masa quebra‐
da
Galletas de masa ba‐
tida esponjosa
Pasteles con meren‐
gue, merengues
Almendrados
Galletas de masa con
levadura
12.8 Cocina a baja temperatura
Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras.
Esta función no es adecuada para
estofado o asado de cerdo graso.
Los 10 primeros minutos puede ajustar
una temperatura del horno entre 80 °C y
150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.
Una vez ajustada la temperatura, el
horno sigue cocinando a 80 °C. No
utilice esta función para las aves.
Alimento
Rosbif
Filete de ternera
Ternera asada
Bistecs
12.9 Pizza
Alimento
Pizza (base fina)
Pizza (con mucha
guarnición)
Temperatura (°C)
140
160 - 170
80 - 100
100 - 120
160 - 170
Cantidad (kg) Temperatura
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
0.2 - 0.3
Temperatura (°C) Tiempo (min)
200 - 230
1)
180 - 200
2)
Tiempo (min)
25 - 45
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
Cocine siempre sin tapar
cuando utilice esta función.
1. Dore la carne en una sartén en la
placa a una temperatura muy alta
durante 1 - 2 minutos por cada lado.
2. Coloque la carne junto con la
bandeja honda caliente en la parrilla
del horno.
3. Seleccione la función: Cocina a baja
temperatura.
Tiempo
(°C)
(min)
150
120 - 150
150
90 - 110
150
120 - 150
120
20 - 40
15 - 20
20 - 30
Posición
de la parri‐
lla
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
Posición
de la parri‐
lla
1
1
1
1
Posición de la
parrilla
3
3
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