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Recettes
Tarte crémeuse au beurre d'arachides
1 tasse (237 ml) de beurre
1 tasse (237 ml) de cassonade
tassée
1 tasse (237 ml) de beurre
d'arachides
Dans une casserole de grandeur moyenne, combiner le beurre et la
cassonade. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu
et le mélange lisse, en brassant fréquemment. Réfrigérer pendant 10
minutes. Dans un grand bol, battre le beurre d'arachides et le mélange
de cassonade à vitesse LENTE jusqu'à mélange complet. Augmenter la
vitesse et battre pendant une minute à vitesse ÉLEVÉE. Réduire la vitesse
à LENTE et ajouter la garniture fouettée; battre pendant une autre minute.
Verser sur la croûte graham et réfrigérer pendant quelques heures avant
de servir.
Donne 8 portions.
Gâteau à l'ananas et aux mandarines
Mé lange à gâteau jaune
de 181⁄4 oz (517 g)
4 œufs
Ca nette de 11 oz (312 g) de
mandarines, non égouttées
1⁄2 tasse (118 ml) d'huile végétale
C anette de 151⁄4 oz (432 g) d'ananas
Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, les
mandarines et l'huile à vitesse LENTE jusqu'à mélange complet, puis à
vitesse MOYENNE pendant 3 minutes. Répartir le mélange dans deux
moules à gâteau ronds de 9 po (23 cm), graissés et saupoudrés de farine.
Cuire 45 minutes à 325 ºF (163 ºC). Laisser le gâteau refroidir sur une
grille. Pour préparer le glaçage, dans un bol moyen, battre l'ananas, le
pudding et le mélange de garniture fouettée à vitesse LENTE pendant 3
minutes. Répandre le glaçage sur le gâteau refroidi. Conserver le gâteau au
réfrigérateur.
Donne 12 portions.
(suite)
17
12 oz (340 g) de garniture fouettée
congelée, décongelée
1 croûte graham de 9 po (23 cm)
écrasé, non égoutté
1 boîte de 1 oz (28 g) de pudding
instantané à la vanille, sans sucre
1 contenant de 12 oz (340 g) de
garniture fouettée légère,
congelée,
décongelée
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