Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
pt Sensores de fritura
Utilize exclusivamente gordura adequada para fritar.
Para manteiga, margarina, azeite extra virgem ou
banha de porco, selecione a potência de fritura 1
ou 2.
4.
Coloque os alimentos da frigideira.
Para evitar queimar, vire os alimentos de vez em
5.
quando.
7.4 Desligar o sistema de sensores de
fritura
Toque em
.
▶
7.5 Regulação recomendada para fritar com
o sistema de sensores para fritura
Aqui encontra recomendações sobre qual a potência
de fritura melhor para preparar qual prato. O tempo de
fritura depende do tipo, do peso, da espessura e da
qualidade dos alimentos.
Indicações de preparação
¡ As potências de fritura indicadas aplicam-se à pre-
paração na frigideira especial. Se utilizar outras frigi-
deiras, as potências de fritura poderão variar.
¡ Em primeiro lugar, aqueça a frigideira vazia. Quan-
do for emitido o sinal sonos, coloque a gordura de
fritura e os alimentos na frigideira.
Carne
Prato
Escalopes, simples ou pana-
dos
Filetes
1
Costeleta
1
Cordon bleu
Bifes mal passados, 3 cm de
espessura
Bifes no ponto ou bem passa-
dos, 3 cm de espessura
Peito de aves, 2 cm de
1
espessura
Salsichas, cozidas ou cruas
Hambúrguer, 1,5 cm de espes-
sura
Almôndegas, 2 cm de
1
espessura
Carne às tiras, "Gyros"
Carne picada
Toucinho
Vire várias vezes os alimentos.
1
Peixe
Peixe, assado, p. ex., truta
Filetes de peixe, panados ou
simples
Gambas, camarão
32
Potên-
Tempo total
cia de
de fritura
fritura
após o sinal
sonoro em
minutos
4
6-10
4
6-10
3
10-17
3
15-20
5
6-8
4
8-12
3
10-20
1
3
8-20
3
6-15
3
10-20
4
7-12
4
6-10
2
5-8
3
10-20
3/4
10-20
4
4-8
Pratos de ovos
Panquecas
Omeletes
Ovo estrelado
Ovos mexidos
Kaiserschmarn (doce austríaco
de massa frita)
Rabanadas
Batatas
Saltear batatas cozidas com
pele
Batatas fritas a partir de bata-
tas cruas*
Bolinhos de batata
Batatas salteadas
Batatas glaceadas
Legumes
Refogar ligeiramente alho ou
cebola
Cebolas refogadas
Curgetes, beringelas
Pimentos, espargos verdes
Legumes, estufados com adi-
ção de gordura e sem adição
de água, p. ex., curgete, pimen-
to verde
Cogumelos
Legumes caramelizados
Produtos ultracongelados
Escalopes
Cordon bleu
1
Peito de frango
1
Panados de frango
"Gyros", "Kebab"
Filete de peixe, simples ou pa-
nado
Barrinhas de peixe
Batatas fritas
Pratos de frigideira, legumes
na frigideira
Crepes primavera
Camembert, queijo
1
Vire várias vezes os alimentos.
Molhos
Molho de tomate
Molho bechamel
4
fritura contí-
nua
2
3-6 por do-
se
2/4
2-6
2
4-9
3
10-15
3
4-8 por do-
se
5
6-12
3
15-25
5
2,5-3,5 por
dose
2
40-45
4
10-15
1/2
2-10
3
5-10
3
4-12
3
4-15
1
10-20
4
10-15
4
6-10
4
15-20
3
10-30
2
10-30
4
10-20
4
10-15
3
10-20
4
8-12
4/5
4-6
4
8-15
3
10-30
3
10-15
1
25-35
1
10-20
Capítulos
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