3M Petrifilm 6478 Instrucciones Del Producto página 44

Avlesing
1. 3M Petrifilmer RAC kan telles ved hjelp av en standard koloniteller eller annen belyst lupeinnretning. Tell alle kolonier uansett farge, størrelse eller
intensitet.
2. Det runde vekstområdet er på omtrent 30 cm
på 3M Petrifilmer RAC som inneholder mer enn 300 kolonier kan gjøres ved å telle antallet kolonier i to eller flere representative kvadrater og
fastsette det gjennomsnittlige antall per kvadrat. Multipliser det gjennomsnittlige antall med 30 for å avgjøre det estimerte antallet per plate.
3. Høye konsentrasjoner av kolonier på 3M Petrifilmer RAC vil forårsake at hele vekstområdet blir blått eller rødt. På overfylte 3M Petrifilmer RAC
kan det noen ganger være vanskelig å se kolonier i sentrum av platene, men mange små kolonier kan ses langs kantene. Når dette skjer, avleses
resultatet som «for mange til å telle» (TNTC). Fortynn prøven ytterligere, dersom et nøyaktig antall er påkrevd.
4. Matprøver kan av og til vise interferens på 3M Petrifilmer RAC, for eksempel:
a. En jevn lysblå bakgrunnsfarge (ofte sett i organismer som brukes i dyrkede produkter), skal ikke telles som TNTC.
b. Intense, blåe områder på størrelse av en knappenål (ofte sett med krydder eller granulerte produkter) skal ikke regnes som kolonier.
5. Der det er nødvendig, kan koloniene isoleres for videre identifisering. Løft den øvre filmen og plukk kolonien fra gelen. Test ved hjelp av
standardmetoder.
6. Hvis 3M Petrifilmer RAC ikke kan telles innen 1 time etter den blir fjernet fra inkubatoren, kan de oppbevares for senere telling i maksimum én
uke ved å fryse dem i en tett beholder ved temperaturer lavere enn, eller lik minus 15 °C (5 °F).
For mer informasjon, se «Tolkningsveiledningen for 3M™ Petrifilm™ hurtigfilm for totalkim.» Hvis du har spørsmål om spesifikke bruksområder eller
prosedyrer, besøk vår nettside www.3M.com/foodsafety eller kontakt en lokal 3M-representant eller -forhandler.
Spesifikke instruksjoner for validerte metoder
AOAC-RI Performance Tested Methods (PTM)
En AOAC RI PTM-studie viste at metoden til 3M Petrifilm hurtigfilm for totalkim var tilsvarende eller bedre enn gjennomsnittlige loggtellinger av
FDA/BAM kapittel 3 referansemetoden og standardmetodene for undersøkelse av meieriprodukter kapittel 6.
Omfanget av validering:
Rå oksekjøttdeig, rå svinekjøttdeig, kalkunkjøttdeig, væske fra kyllingkadaver, fersk haimalle, fersk tunfisk, fersk tigerreke, lett skrellbar reke, væske
fra cherrytomat, frosne blåbær, middelhavs-aprikoser, kremet salatdressing, fersk pasta, vaniljeis, tørrmelkpulver og pasteurisert skummet melk.
Inkubasjon:
Melkeprodukter (ikke inkludert pulvere) og sjømat:
Inkuber 3M Petrifilm hurtigfilmer for totalkim i 24 timer ± 2 timer ved 32 °C ± 1 °C.
Alle andre matvarer:
Inkuber 3M Petrifilm hurtigfilmer for totalkim i 24 timer ± 2 timer ved 35 °C ± 1 °C.
Pulver av melkeprodukter inkludert mysepulver:
Inkuber 3M Petrifilm hurtigfilmer for totalkim i 48 timer ± 3 timer ved 32 °C ± 1 °C
2 . Rutenett er synlige ved bruk av bakgrunnsbelysning for å hjelpe med å estimere antall. Estimater
3
NO
(Norsk)