3M Petrifilm 6478 Instrucciones Del Producto página 34

Tolkning
1. 3M Petrifilm RAC odlingsplattor kan avläsas med en vanlig koloniräknare eller annan förstoringslampa. Räkna samtliga kolonier, oavsett färg,
storlek eller intensitet.
2. Den runda odlingsytan är ca 30 cm
Uppskattningar kan göras på 3M Petrifilm RAC odlingsplattor som innehåller fler än 300 kolonier genom att räkna kolonierna i två eller flera
representativa rutor och beräkna det genomsnittliga antalet per ruta. Multiplicera det genomsnittliga antalet med 30 för att uppskatta antal per
platta.
3. Vid höga koncentrationer av kolonier på 3M Petrifilm RAC odlingsplattor blir hela tillväxtytan blå eller röd. Det kan hända att man på överväxta
3M Petrifilm RAC odlingsplattor inte ser några kolonier i mitten, men däremot flera små kolonier utmed kanterna. När något av detta inträffar
dokumenteras resultatet som "för många för att räkna" ("too numerous to count", TNTC). Späd i högre lösning om en exakt avläsning av antal
krävs.
4. Livsmedelsprov kan ibland uppvisa interferens på 3M Petrifilm RAC odlingsplattor, till exempel:
a. En jämn ljusblå bakgrundsfärg (syns ofta hos organismer som används i odlade produkter) bör inte räknas som TNTC.
b. Intensiva små blåa prickar (syns ofta hos kryddor eller malda produkter) bör inte räknas som kolonier.
5. Vid behov kan kolonier isoleras för ytterligare identifiering. Lyft den övre filmen och plocka ur kolonin från gelen. Testa enligt standardförfarande.
6. Om 3M Petrifilm RAC odlingsplattor inte kan räknas inom 1 timme efter att de tagits ut ur inkubatorn kan de lagras för senare beräkning genom
att frysas ned i en förslutningsbar behållare vid temperaturer som är lägre än eller lika med minus 15 °C (5 °F) i högst en vecka.
Se "Tolkningsguide till 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobic Count odlingsplatta" för ytterligare information. Om du har frågor rörande specifika
tillämpningar eller metoder kan du besöka vår webbplats på www.3M.com/foodsafety eller kontakta din lokala 3M-representant eller -leverantör.
Specifika anvisningar för validerade metoder
AOAC-RI-metoder för att testa prestanda (PTM)
I en AOAC-RI PTM-studie fann man att metoden med 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count odlingsplatta var lika bra eller bättre än referensmetoden med
registrering av medelberäkningar enligt USA:s livs- och läkemedelsverk (FDA)/bakteriologisk analytisk handbok (BAM) kapitel 3 och standardmetoder
för undersökning av mejeriprodukter kapitel 6.
Valideringens omfattning:
Rått malet oxkött, rått malet fläskkött, malen kalkon, sköljvatten från kycklingslaktkropp, färsk hajmal, färsk tonfisk, färska tigerräkor, lättskalade
räkor, sköljvatten från körsbärstomat, frusna blåbär, aprikoser från Medelhavsområdet, salladsdressing av grädde, färsk pasta, vaniljgräddglass,
torrmjölkspulver och pastöriserad skummjölk.
Inkubering:
Mjölkprodukter (pulver undantaget) och fisk-/skaldjur:
Inkubera 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count odlingsplattor i 24 timmar ± 2 timmar vid 32 °C ± 1 °C.
Alla övriga livsmedel:
Inkubera 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count odlingsplattor i 24 timmar ± 2 timmar vid 35 °C ± 1 °C.
Mjölkpulver, inbegripet vasslepulver:
Inkubera 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count odlingsplattor i 48 timmar ± 3 timmar vid 32 °C ± 1 °C.
. Rutmönster kan ses genom att använda bakåtljus som en hjälp vid beräkningsuppskattningar.
2
3
SV
(Svenska)