3M Petrifilm 6478 Instrucciones Del Producto página 39

Fortolkning
1. 3M Petrifilm RAC Plates kan tælles ved hjælp af en standard kolonitæller eller en anden lup med lys. Tæl alle kolonier uanset farve, størrelse eller
intensitet.
2. Det runde vækstområde er cirka 30 cm
på 3M Petrifilm RAC Plates, som indeholder mere end 300 kolonier ved at tælle antallet af kolonier i to eller flere repræsentative kvadrater og
bestemme det gennemsnitlige antal pr. kvadrat. Gang det gennemsnitlige antal med 30 for at beregne den vurderede tælling pr. plade.
3. Høje koncentrationer af kolonier på 3M Petrifilm RAC Plates vil betyde, at hele vækstområdet bliver blåt eller rødt. Nogle gange kan det ske på en
overfyldt 3M Petrifilm RAC Plate, at centrum ikke indeholder synlige kolonier, men at mange små kolonier kan ses langs kanten. Når et af disse
tilfælde opstår, skal resultaterne angives som overgroet (TNTC = Too Numerous Too Count). Når en faktisk optælling kræves, anvendes en højere
fortynding på pladen.
4. Fødevareprøver kan undertiden vise interferens på 3M Petrifilm RAC Plates, for eksempel:
a. En ensfarvet blå baggrundsfarve (ses ofte fra organismer, der anvendes i kultiverede produkter) bør ikke tælles som TNTC.
b. Intense blå prikker (ses ofte med krydderier eller granulerede produkter) bør ikke tælles som kolonier.
5. Kolonier kan isoleres for yderligere identifikation, efter behov. Løft den øverste film, og vælg kolonien fra gelen. Test vha. standardprocedurer.
6. Hvis 3M Petrifilm RAC Plates ikke kan tælles inden for 1 time efter fjernelse fra inkubatoren, kan de opbevares til senere optælling ved nedfrysning
i en forseglet beholder ved temperaturer lavere end eller lig med -15 °C (5 °F) i højst en uge.
Se "Aflæsningsguiden til 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobic Count Plate" for yderligere oplysninger. Hvis du har spørgsmål til specifikke applikationer
eller procedurer, bedes du besøge vores websted på www.3M.com/foodsafety eller kontakte den lokale 3M-repræsentant eller -distributør.
Specifik vejledning i validerede metoder
AOAC-RI ydelsestestede metoder (Performance Tested Methods, PTM)
I et AOAC RI PTM-studie viste 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Plate-metoden sig at være lige så god eller bedre end de gennemsnitlige logtællinger
i referencemetoden fra FDA/BAM kapitel 3 og standardmetoderne til undersøgelse af mejeriprodukter i kapitel 6.
Valideringens omfang:
Råt hakket oksekød, råt hakket svinekød, hakket kalkun, rensevand fra kyllingekadaver, frisk swai, frisk tun, frisk tigerreje, letpillelig reje, mask af
cherrytomat, frosne blåbær, middelhavsabrikoser, cremet salatdressing, frisk pasta, vaniljeis, tørt mælkepulver og pasteuriseret skummetmælk.
Inkubation:
Mælkeprodukter (undtagen pulverform) og fisk og skaldyr:
Inkuber 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates i 24 timer ± 2 timer ved 32 °C ± 1 °C.
Alle andre madvarer:
Inkuber 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates i 24 timer ± 2 timer ved 35 °C ± 1 °C.
Mælkepulver, herunder vallepulver:
Inkuber 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates i 48 timer ± 3 timer ved 32 °C ± 1 °C.
2 . Gitterlinjer kan ses ved brug af bagbelysning som hjælp til anslået optælling. Der kan foretages skøn
3
DA
(Dansk)