El gusto de algunas especias que se encuentran en platos cocinados (anís, albahaca, berros,
vinagre, especias surtidas, jengibre, ajo, cebolla, mostaza, tomillo, mejorana, pimienta negra,
embutidos, etc.) cambia y puede tomar un gusto fuerte. Por lo tanto, a la comida congelada
hay que agregarle solamente una pequeña cantidad de especias o la especia deseada debe
agregarse después de que la comida se haya descongelado.
El período de almacenamiento de la comida depende de la grasa utilizada. Grasas adecuadas
son margarina, manteca de ternera, aceite de oliva y mantequilla, y las grasas no adecuadas
son manteca de cacahuete y manteca de cerdo.
Los platos en forma líquida deben congelarse en envases de plástico y los demás alimentos
deben congelarse en papel de plástico o bolsitas.
PARTE - 4.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
• Desenchufe el aparato de la toma de corriente antes de comenzar
a limpiarlo.
• No limpie el frigorífico echándole agua a
chorro encima.
• Se recomienda limpiar el compartimento frigorífico periódicamente
con una solución de bicarbonato sódico y agua tibia.
• Limpie los accesorios por separado con agua y jabón.
No meta los accesorios en el lavavajillas.
• No utilice productos, detergentes o jabones abrasivos.Cuando haya terminado de
limpiar el aparato, aclárelo con agua limpia y séquelo cuidadosamente. Cuando haya
terminado el proceso de limpieza vuelva a conectar el enchufe del frigorífico, con las
manos bien secas.
• Se recomienda realizar la limpieza del condensador con
un cepillo al menos dos veces al año con el fin de ahorrar
energía y de incrementar la productividad.
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