Tabla De Contenido - GGM gastro PDP44TC Manual Del Usuario

INDICE
1 PREMESSA .................................................................................................................................. 4
2 AVVERTENZE PER LA SICUREZZA .......................................................................................... 4
Avvertenze per l'installatore ......................................................................................................... 4
Avvertenze per l'utilizzatore .......................................................................................................... 4
Avvertenze per il manutentore ...................................................................................................... 4
3 SPECIFICHE GENERALI ............................................................................................................. 5
Caratteristiche ................................................................................................................................ 5
Dati Tecnici ..................................................................................................................................... 5
Schemi elettrici .............................................................................................................................. 7
4 INSTALLAZIONE ....................................................................................................................... 11
Scarico e movimentazione del forno .......................................................................................... 11
Posizionamento del forno ........................................................................................................... 11
Allacciamento agli impianti (collegamento elettrico) ............................................................... 12
Messa a terra ................................................................................................................................ 13
5 COMANDI ................................................................................................................................... 13
Descrizione del quadro comandi ................................................................................................ 13
Funzionamento ............................................................................................................................ 14
Errori e anomalie .......................................................................................................................... 15
6 MODALITÀ D'USO ..................................................................................................................... 17
Verifica funzionale ....................................................................................................................... 17
Accensione del forno .................................................................................................................. 17
Prima accensione del forno ........................................................................................................ 17
Indicazioni generali per la cottura .............................................................................................. 18
Utilizzo della valvola camino ....................................................................................................... 18
Spegnimento del forno ................................................................................................................ 18
7 MANUTENZIONE E PULIZIA ..................................................................................................... 18
Manutenzione ordinaria rivolta all'utilizzatore .......................................................................... 18
Manutenzione straordinaria rivolta a tecnici specializzati ....................................................... 19
Sostituzione delle lampade di illuminazione .................................................................................................. 19
Sostituzione delle sonda di temperatura del cielo ........................................................................................ 19
Sostituzione delle sonda di temperatura della platea .................................................................................. 20
Sostituzione del vetro porta ................................................................................................................................ 20
Sostituzione della molla porta ............................................................................................................................ 21
Sostituzione delle resistenze .............................................................................................................................. 21
Indicazioni per ordinare le parti di ricambio ................................................................................................... 21
8 POSSIBILI ANOMALIE, ALLARMI ed ERRORI ........................................................................ 22
9 INFORMAZIONI PER LA DEMOLIZIONE E LO SMALTIMENTO ............................................. 22
ITALIANO
3