Tabla de contenido
Ajuste de los controles superiores
Ajustes del elemento superior radiante
El tipo y tamaño de utensilio que utilice, así como la cantidad y
tipo de alimento que cocine, influirán en el ajuste de potencia
necesario para obtener los mejores resultados.
Los ajustes sugeridos de la
Tabla 1
utensilios de peso mediano fabricados de aluminio y con tapas.
Los ajustes pueden variar cuando se utilizan otros tipos de utensilio.
Tabla 1: Ajustes sugeridos para los elementos superiores
radiantes sencillos, dobles y triples
Ajustes
Alto (HI)
Para iniciar la cocción de la mayoría de los
alimentos, hervir agua, asar en la asadera
Intermedio alto (7 – 8) Para mantener un hervor rápido, freír y freír
en grasa
Intermedio (5 – 6)
Para mantener un hervor lento, espesar
salsas y salsas para carne o para hervir
verduras al vapor
Intermedio bajo (2 – 4) Para mantener los alimentos cocinándose,
escalfar y hacer estofados
Bajo ("LO" – 1)
Para mantener alimentos calientes, derretir
y hervir a fuego lento
Notas importantes:
•
Para una cocción eficiente, apague el elemento varios
minutos antes de terminar la cocción. Esto permitirá que el
calor residual complete el proceso de cocción.
•
No es necesario ajustar las perillas de control con exactitud
en un ajuste en particular. Use los gráficos proporcionados
como guía y ajuste las perillas como sea necesario. Cada
elemento superior ofrece una cantidad de calor constante
en cada ajuste. Consulte las sugerencias de ajustes de
potencia en la
Tabla
1.
•
Inicie la mayoría de las funciones de cocción en un ajuste
mayor y luego bájelo a un ajuste menor para terminar
de cocinar.
•
Los elementos radiantes cuentan con un limitador que
permite que el elemento radiante pase por un ciclo de
encendido y apagado, incluso en el ajuste ALTO. Esto
ayuda a evitar daños a la superficie de cocción de vidrio
cerámico. Este ciclo en el ajuste ALTO es normal y ocurrirá
más a menudo si el utensilio es demasiado pequeño para el
elemento radiante o si el fondo del utensilio no es plano.
•
Si puede observar una superficie brillante de color rojo
que se extiende más allá del fondo del utensilio significa
que este es demasiado pequeño para el área de
calefacción superior.
se basan en la cocción con
Tipo de cocción
Elementos radiantes superiores sencillos
(todos los modelos)
Para usar un elemento radiante superior sencillo
(todos los modelos):
PRECAUCIÓN
Puede que los elementos radiantes superiores
parezcan haberse enfriado después de haberlos apagado.
La superficie de vidrio aún puede estar caliente, y se pueden
causar quemaduras si se toca la superficie de vidrio antes de
que se haya enfriado lo suficiente.
PRECAUCIÓN
No coloque artículos de plástico tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico
sobre la cubierta de la estufa mientras esté en uso. Estos objetos
pueden derretirse o encenderse. Los portaollas, las toallas y las
cucharas de madera pueden encenderse si se colocan
demasiado cerca de los elementos superiores.
PRECAUCIÓN
No permita que papel de aluminio, los utensilios
vacíos de vidrio o porcelana o cualquier otro material que se pueda
derretir entre en contacto con la cubierta de vidrio cerámico.
Si estos materiales se derriten sobre la cubierta, la dañarán.
1.
Coloque un utensilio del tamaño apropiado sobre el
elemento radiante superior sencillo.
2. Oprima y gire la perilla de control del elemento superior
hacia cualquier lado hasta llegar al ajuste deseado
(Vea la
Figura
8).
3. Cuando termine la cocción, APAGUE el elemento radiante
superior antes de retirar el utensilio.
Figura 8: Elemento radiante sencillo
TURBOBOIL FLEX
FUEGO LENTO
TUBO BOIL
Y CALIENTE
(hervor rápido)
Figura 9: Turboboil Flex
12
Elemento Turboboil Flex
Esta estufa viene equipada
con el elemento de asar
turboboil flex, el elemento más
rápido y poderoso disponible
hoy en el mercado.
El elemento le permite hervir
líquidos en tiempo récord, así
como mantener líquidos
sistemáticamente a fuego
lento y caliente.
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