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Ajuste del horneado
Utilice la función de horneado cuando la receta requiera el
horneado con temperaturas normales. Escuchará un tono que le
indicará que el horno alcanzó la temperatura de horneado
programada y que puede colocar la comida en el horno.
Puede utilizar el horneado para ajustar la temperatura del
horno entre 170°F (77°C) y 550°F (288°C).
Para ajustar el horno a una temperatura de 425°F:
PRECAUCIÓN
Siempre use tomaollas o guantes para
hornear cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior del
horno, las parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que
podría causar quemaduras.
1.
Oprima "Bake" (horneado).
2. Oprima 4 2 5 con el teclado numérico o bien oprima la
flecha hacia arriba hasta que aparezca 4 2 5 en la pantalla.
3. Oprima
. "BAKE" aparecerá en la pantalla.
Para anular el horneado en cualquier momento, oprima
Consejos de horneado
•
Precaliente totalmente el horno antes de cocinar alimentos
como galletas, bizcochos y panes.
•
Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas o
galletas con dos parrillas, coloque las parrillas en las
posiciones 2 y 5 (Vea Figura 22). y coloque las bandejas
como se muestra en Figura 21.
•
Cuando hornee alimentos usando dos parrillas, coloque los
utensilios como se muestra en la
adecuada circulación del aire, deje al menos 2" (5 cm)
alrededor de los utensilios.
•
Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo tal que
los alimentos queden en el centro del horno.
•
Los utensilios oscuros u opacos absorben más calor que los
utensilios brillantes, lo que puede hacer que los alimentos
queden más tostados o dorados de lo esperado. Es posible
que sea necesario reducir la temperatura del horno o el
tiempo de cocción para evitar que ciertos alimentos se doren
demasiado. Se recomienda utilizar los utensilios oscuros para
hornear pasteles. Se recomienda utilizar los utensilios
brillantes para hornear tortas, galletas y bizcochos.
•
El utensilio de vidrio es un conductor lento del calor. Por lo
tanto, puede que deba bajar la temperatura del horno.
•
Minimice la apertura de la puerta del horno. Abrir la puerta
reducirá la temperatura del horno.
•
Para la pasta y la masa basada en productos horneados
como tartas, pasteles y panes, utilice la función de
horneado por convección para obtener los mejores
resultados cuando se utilizan dos bastidores.
.
.
Figura 21
Para una
Figura 21: Horneado en diferentes niveles
7
6
5
4
3
2
1
Figura 22: Posiciones de la parrilla del horno
Nota importante:
El horno no funcionará de manera continua por más de
12 horas. Si desea hornear durante un período de tiempo más
prolongado, vea
"Ajuste del tiempo de cocción"
para obtener información detallada.
Ajuste del tiempo de cocción
Utilice la opción de tiempo de cocción para programar
la cantidad de tiempo necesaria para hornear. El horno
se encenderá inmediatamente y se apagará automáticamente
después de que el tiempo programado de cocción se
haya terminado.
Para hornear con una temperatura predeterminada del horno
de 350°F (177°C) y el apagado automático después de
30 minutos:
ADVERTENCIA
Peligro de intoxicación por alimentos.
No deje reposar el alimento por más de una hora antes o
después de la cocción. Esto puede causar intoxicación por
alimentos o enfermedades. Los alimentos que se dañan
fácilmente, tales como la leche, los huevos, el pescado, la carne
de res o la carne de ave, deben refrigerarse en el refrigerador
primero. Incluso cuando han sido refrigerados, estos productos
21
Controles del horno
en
página 21
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