Cuppone Caravaggio Guia De Inicio Rapido página 42

Utilizzo
Use
procédure d'utilisation suivante (points A, B, C, D etc...)
programmé
• : en programmant l'allumage et l'extinction
automatique du four pour toute la semaine
d'informations sur l'utilisation, consultez le manuel numérique
en version complète.
• automatique: au moyen d'une horloge ou d'un SMS (avec des
modules externes non fournis par le Fabricant)
A - Allumer le four manuellement
Fig.21.
Après avoir branché le four, l'afficheur s'allume et in-
dique la page de STAND-BY. En appuyant sur la touche ON/OFF,
l'afficher indique la page de cuisson.
B - Programmer le préchauffage
Le préchauffage doit avoir les mêmes paramètres de cuisson de
la recette que vous souhaitez utiliser. Il doit être effectué avec la
chambre de cuisson vide et nécessite environ une heure afin que
le four soit prêt pour la cuisson.
Il est possible de régler le préchauffage de deux façons :
manuellement
Fig.22.
• en saisissant
chauffage (A) puissance de la voûte (B) et de la sole (C)
et la
souhaitées.
Les paramètres saisis ne peuvent pas être mémorisés, il est donc
nécessaire de les régler à chaque fois.
Fig.23. en lançant une recette (programme) déjà en
•
mémoire, sauvegardée précédemment par l'utilisateur pour
plus d'informations sur comment créer une recette, consultez
le manuel numérique en version complète.
Après le réglage, le four commence aussitôt à chauffer selon les
paramètres configurés.
Pendant le préchauffage, les trous de sortie de vapeur si-
tués à l'arrière de la chambre de cuisson doivent toujours
rester fermés pour éviter que les résistances restent trop
longtemps allumés et chauffent excessivement les surfaces ré-
fractaires, provoquant la brûlure des premières pizzas.
C - Commencer la cuisson
Fig.24.
Une fois le préchauffage terminé, il est possible de
commencer la cuisson et d'enfourner les produits en utilisant des
équipements de protection individuelle (ex. gants) et des usten-
siles spécifiques pour le contact avec des aliments et fabriqués
en matériau résistant aux hautes températures (ex. acier).
Durant une cuisson ou un préchauffage, si la température actuelle de la
chambre est :
• inférieure à celle programmée (les résistances sont donc actives)
icônes qui identifient la voûte ou la sole sont rouges
• égale ou supérieure à celle programmée (les résistances sont donc actives)
les icônes qui identifient la voûte ou la sole sont blanches
Pour d'excellents résultats, respectez toujours la capacité
du four déclarée par le Fabricant et positionnez les pro-
duits à cuire de manière uniforme dans la chambre de
cuisson. Durant la cuisson, il est toujours possible de modifier
n'importe quelle valeur (ex. la température) en agissant de la ma-
nière habituelle.
D - Activer un signal de fin de cuisson (buzzer)
Fig.25.
Si vous le souhaitez, il est possible d'activer un signal
sonore qui sonnera à l'expiration du temps réglé, en signalant la
fin de la cuisson. L'afficheur indiquera
sonnera le signal sonore
(ex. 03:10 c'est à dire trois minutes et
dix secondes). Après le réglage, le compte à rebours démarre, et
Utilisation
Benutzung
pour plus
température de pré-
la
les
après combien de temps
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Uso
Эксплуатация
une fois écoulé, un signal sonore indiquera la fin de la cuisson.
Pour interrompre le signal sonore, pressez la touche buzzer.
le chauffage du four ne s'interrompt pas
Attention,
lorsque le signal sonore sonne !
E - Allumer la lumière (facultatif)
Fig.26.
Au besoin, il est possible d'allumer la lumière du four
pour contrôler la cuisson en agissant sur la touche « lumière ».
Appuyez sur la même touche pour l'éteindre.
F - Régler les trous de sorties de vapeur
Fig.27.
À l'arrière de la chambre de cuisson se trouvent des
trous d'évacuation des vapeurs : ils peuvent être plus ou moins
ouverts pour maintenir dans la chambre de cuisson le degré
d'humidité le plus adapté au type de produit à cuire.
Pour ouvrir les trous d'évacuation, appuyez continuellement sur la
touche spécifique : ils commenceront à s'ouvrir progressivement.
Pour les bloquer dans la position souhaitée, il suffit de relâcher
la touche.
G - Éteindre le four
Fig.28. Pour interrompre la cuisson, appuyez sur la touche ON/
OFF : le four se met en stand-by.
Réglage de la langue, de la date et de
l'heure
Fig.29.
Dans cette section, il est possible de programmer la
langue, la date et l'heure courante.
Dans la partie inférieure de la page, il est possible de programmer
automatique
le passage à l'heure légale en choisissant la version
Europe ou États-Unis.
Europe
• : l'heure légale entre en vigueur le dernier dimanche
de mars à 2h00, l'heure solaire entre en vigueur le dernier
dimanche d'octobre à 3h00.
États-Unis
• : l'heure légale entre en vigueur le deuxième
dimanche de mars à 2h00, l'heure solaire entre en vigueur le
premier dimanche d'octobre à 02h00.