Tabla de contenido
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9.8 Grill + Turbo
Carne de res
Alimento
Rosbif o filete, poco
1)
hecho
Rosbif o filete, al
1)
punto
Rosbif o filete, muy
1)
hecho
1) Precaliente el horno.
Lomo de cerdo
Alimento
Paletilla, cuello, ja-
món
Chuleta, costillas
Pastel de carne
Codillo de cerdo
(precocinado)
Ternera
Alimento
Ternera asada
Codillo de ter-
nera
Cordero
Alimento
Pata de cordero,
cordero asado
Espalda de cor-
dero
Cantidad
Temperatura
(°C)
por cm de gro-
190 - 200
sor
por cm de gro-
180 - 190
sor
por cm de gro-
170 - 180
sor
Cantidad (kg)
Temperatura
(°C)
1 - 1.5
160 - 180
1 - 1.5
170 - 180
0.75 - 1
160 - 170
0.75 - 1
150 - 170
Cantidad (kg)
Temperatura
(°C)
1
160 - 180
1.5 - 2
160 - 180
Cantidad (kg)
Temperatura
(°C)
1 - 1.5
150 - 170
1 - 1.5
160 - 180
Tiempo (min)
Posición de la
parrilla
5 - 6
1 ó 2
6 - 8
1 ó 2
8 - 10
1 ó 2
Tiempo (min)
Posición de la
parrilla
90 - 120
1 ó 2
60 - 90
1 ó 2
50 - 60
1 ó 2
90 - 120
1 ó 2
Tiempo (min)
Posición de la
parrilla
90 - 120
1 ó 2
120 - 150
1 ó 2
Tiempo (min)
Posición de la
parrilla
100 - 120
1 ó 2
40 - 60
1 ó 2
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