Tabla de contenido
Alimento
Calor superior + inferi-
or
Tempera-
tura (°C)
Tarta o
170
pastel de
1)
manzana
Strudel
175
Tarta de
170
mermelada
Bizcocho
170
Pastel de
160
Navidad /
Pastel de
1)
fruta
Pastel de
175
1)
ciruelas
Pasteles
170
pequeños:
1)
un nivel
Pasteles
-
pequeños:
dos ni-
1)
veles
Pasteles
-
pequeños:
tres ni-
1)
veles
Galletas/
140
hojaldres -
un nivel
Turbo
Posición
Tempera-
de la par-
tura (°C)
rilla
2
160
3
150
2
165
2
150
2
150
1
160
3
150 - 160
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
Tiempo
(min)
Posición
de la par-
rilla
2 (izquier-
80 - 100
da y dere-
cha)
2
60 - 80
2 (izquier-
30 - 40
da y dere-
cha)
2
40 - 50
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 y 4
25 - 35
1, 3 y 5
30 - 45
3
25 - 45
ESPAÑOL
21
Sugeren-
cias
En dos
moldes de
repostería
de 20 cm
en una par-
rilla
En bandeja
En molde
de repos-
tería de 26
cm
En molde
de repos-
tería de 26
cm
En molde
de repos-
tería de 20
cm
En molde
para pan
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
Tabla de contenido
