Estilos De Parrilla - Char-Griller Gravity 980 Instrucciones De Operación

Estilos de parrilla

Su Char-Griller Gravity 980 se puede utilizar para ahumar, asar o soasar sus alimentos. Mediante el
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uso del control digital y sabores a carbón y madera, puede personalizar su experiencia culinaria según
lo desee. Las siguientes descripciones proporcionan dos de las formas más comunes de cocinar con
su parrilla de carbón y ahumador Char-Griller
Soasado
Cocine rápidamente con calor a altas
temperaturas de 450 - 700 °F (230 - 370 °C).
1. Consulte las instrucciones de cómo usar el
control del Gravity y del encendido en las
páginas C-3 a C-6.
2. Una vez que la parrilla esté a la temperatura
deseada, puede comenzar a cocinar
colocando los alimentos directamente sobre
las rejillas de cocción..
3. La comida se cocinará rápidamente. Cocine
cada lado de 3 a 4 minutos y luego lleve a la
temperatura interna deseada.
SOASAR (TEMPERATURA ALTA CON CALOR DIRECTO) – 450 - 700 °F (230 - 370 °C)
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Hasta 16 libras de briquetas, o 7 libras de carbón vegetal
en bulto, se puede colocar en la tolva.
Regulador de humo trasero completamente abierto
Gravity 980.
NOTE: Siempre soase los alimentos con la
tapa de la parrilla abierta para evitar dañar el
acabado exterior.
NOTE: Se pueden usar astillas o trozos de
madera, además del carbón, para agregar un
sabor ahumado según se desee. Consulte la
página C-9 para ver cómo agregar un sabor
ahumado de madera.
NOTA: El soasado de alimentos se puede realizar
a temperaturas tan bajas como 550 °F (290 °C).
Para ahorrar combustible, considere soasar las
carnes a 600 °F (315 °C).