Alessi Plissé Manual De Instrucciones página 29

COMMENT PRÉPARER
LA MAYONNAISE
Ingrédients :
- 200-250 ml d'huile d'olive
- 1 œuf à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel à votre goût
Mettez un œuf entier dans le verre
doseur avec le sel, le jus de citron et un
peu d'huile.
Introduisez le mixeur dans le verre
doseur jusqu'à ce qu'il touche le fond.
Appuyez sur le bouton 1.
Ajoutez ensuite le reste de l'huile en la
versant en filet.
Continuez à mélanger rapidement
jusqu'à ce que la mayonnaise atteigne le
degré d'homogénéité souhaité.
BISCUITS À LA FARINE
D'ÉPEAUTRE
ET AUX POMMES
Ingrédients :
- 150 g de farine d'épeautre
- 3 pommes Reinette
- 80 g de maltose
- 1 sachet de levure chimique
- cannelle à votre goût
Mélangez les pommes, pelées et évidées,
ajoutez 80 g de maltose et la cannelle.
Versez le mélange dans un bol, ajoutez
la farine d'épeautre et la levure et
mélangez jusqu'à obtenir une pâte
homogène.
La pâte sera alors molle et prête à faire
des biscuits.
Cuire au four pendant 40 minutes à
165 °C.
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TABLEAU QUANTITÉ/TEMPS/VITESSE
Ingrédients Quantité
Viande
Tige
Légumes
amovible
Fruits
Tige
Soupe
amovible
Tige
Boissons
amovible
Tige
Mayonnaise 1 œuf
amovible
Viande
Légumes
Hachoir crus
Aliments
secs
Hachoir Fruits
Fouet Crème
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Temps de Temps de vitesse
vitesse 1 2/TURBO
100 gr 20 sec. 10 s
1,3 l
(en 90 sec. 60 s
marmite)
250 ml 30 sec. 15 s
60 sec.
100 g 20 sec. 10 s
100 g 30 sec. 15 s
200 ml 90 sec.
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