Manutenção E Limpeza; Precauções De Segurança; Manutenção Periódica; Manutenção Após Um Breve Período De Inatividade Da Máquina - Astoria AL Manual De Uso Y Mantenimiento. Instrucciones Para El Usuario

7. MANUTENÇÃO E LIMPEZA
7.1 Precauções de segurança
Leia atentamente as advertências presentes no ca-
pítulo "I. PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA" na pági-
na 153.
7.2 Manutenção periódica
Além de realizar as operações de manutenção na frequência
indicada na "Tabela Manutenção periódica", chame o Técni-
co para um controle geral da máquina 1 vez por ano, pelo
menos.
A evidência de problemas nos componentes desta-
cados de gris requerem o desligamento da máqui-
na e a assistência do Técnico.
Tabela Manutenção periódica
Componente
Controle o valor da pressão da caldeira que deve estar entre 0,08 e 0,14 Mpa ( 0,8 e
MANÔMETRO
1,4 bar ).
Controle a pressão da água durante a distribuição do café: verifique a pressão indicada
MANÔMETRO
pelo manômetro que deve estar entre 0,8 e 0,9 Mpa (8 e 9 bar).
Verifique o estado de desgaste dos filtros, controle se a borda dos filtros está danifi-
FILTROS e
cada e a presença de quaisquer resíduos de borras de café na xícara e, se necessário
PORTA-FILTROS
substitua filtros e/ou porta-filtros.
Verifique a dose de café moído (entre 6 e 7 gramas por batida) e controle do grau de
moagem. Os moedores devem ter lâminas sempre bem afiadas, sua deterioração é
MOEDORDOSEADOR indicada pela presença de muito pó na moagem. Recomendamos chamar um Técnico
para substituir os moedores planos a cada 400/500 kg de café ou a cada 800/900 kg
de café no caso de moedores cônicos.
FILTRO DE ÁGUA Substitua o cartucho do filtro da água ou a regeneração do abrandador com a fre-
ABRANDADOR quência indicada pelo produtor.
Controle a presença de quaisquer perdas de gás no sistema passando nas tubagens
SISTEMA DE GÁS
uma solução de sanitização.
Recomendamos solicitar a assistência do Técnico pelo menos a cada 3 meses para
CALDEIRA
realizar a renovação da água na caldeira.
176 216
de
7.3 Manutenção após um breve período
de inatividade da máquina
Por "breve período de inatividade" entendemos um período
de tempo superior a uma semana de trabalho.
No caso de reativação da máquina após este período, é ne-
cessário solicitar ao Técnico a troca de toda a água contida
nos circuitos hidráulicos da máquina conforme descrito no
par. "7.2 Manutenção periódica" na página 176.
Além disso, também é necessário realizar todas as operações
previstas para a manutenção periódica, veja parágrafo anterior.
A evidência de problemas nos componentes desta-
cados de gris requerem o desligamento da máqui-
na e a assistência do Técnico.
7.4 Problemas e respectivas soluções
Na "Tabela Problemas e respectivas soluções" há alarmes e
ações para resolver o problema relatado.
Os problemas destacados de gris requerem o desli-
gamento da máquina e a assistência de um Técnico.
Caso o funcionamento irregular não se resolva, des-
ligue a máquina e solicite a assistência do Técnico.
Tipo de operação
X
X
X
X
X
X
X
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