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7.
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
7.1 Precauções de segurança
Leia atentamente as advertências presentes
no capítulo "I. PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA"
na página 113.
7.2 Manutenção periódica
Além de realizar as operações de manutenção na frequência
indicada na "Tabela Manutenção periódica", chame o Téc-
nico para um controle geral da máquina 1 vez por ano, pelo
menos.
7.3 Manutenção após um breve período
de inatividade da máquina
Por "breve período de inatividade" entendemos um período
de tempo superior a uma semana útil.
No caso de reativação da máquina após este período, é ne-
cessário solicitar ao Técnico a troca de toda a água contida
nos circuitos hidráulicos da máquina conforme descrito no
par. "7.2 Manutenção periódica".
Além disso, também é necessário realizar todas as operações
previstas para a manutenção periódica, ver parágrafo ante-
rior.
Tabela Manutenção periódica
Componente
MANÔMETRO
MANÔMETRO
FILTROS e PORTA-FILTROS
MOEDORDOSEADOR
FILTRO DE ÁGUA
ABRANDADOR
CALDEIRA
130
160
de
Tipo de operação
Controle o valor da pressão da caldeira que deve estar entre 0,08 e 0,14 Mpa (0,8
e 1,4 bar).
Controle a pressão da água durante a distribuição do café: verifique a pressão
indicada pelo manômetro que deve estar entre 0,8 e 0,9 Mpa (8 e 9 bar).
Verifique o estado de desgaste dos filtros, controle se a borda dos filtros está danifi-
cada e a presença de quaisquer resíduos de borras de café na xícara e, se necessá-
rio substitua filtros e/ou porta-filtros.
Verifique a dose de café moído (entre 6 e 7 gramas por batida) e controle do grau
de moagem. Os moedores devem ter lâminas sempre bem afiadas, sua deteriora-
ção é indicada pela presença de muito pó na moagem. Recomendamos chamar
um Técnico para substituir os moedores planos a cada 400/500 kg de café ou a
cada 800/900 kg de café no caso de moedores cônicos.
Substitua o cartucho do filtro da água ou a regeneração do abrandador com a
frequência indicada pelo produtor.
Recomendamos solicitar a Assistência Técnica de um Mantenedor pelo menos a
cada 3 meses para realizar a renovação da água na caldeira.
A existência de problemas nos componentes des-
tacados de gris requerem o desligamento da má-
quina e a assistência do Técnico.
7.4 Problemas e respectivas soluções
A máquina fornece ao Usuário mensagens importantes so-
bre seu status de operação.
Na "Tabela Problemas e respectivas soluções" há alarmes e
ações para resolver o problema relatado.
Os problemas destacados de gris requerem o desli-
gamento da máquina e a assistência de um Técni-
co.
Caso o funcionamento irregular não se resolva,
desligue a máquina e solicite a assistência do Téc-
nico.
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