Predisposizione Della Macchina; Macinatura E Dosatura Del Caffè; Accensione Luce Del Piano Di Lavoro (Se Presente); Erogazione Del Caffè - Astoria AL Manual De Uso Y Mantenimiento. Instrucciones Para El Usuario

6.4 Predisposizione della macchina

Macinatura e dosatura del caffè
6.4.1
È importante disporre di un macinadosatore accanto alla mac-
china, col quale macinare il caffè da utilizzare quotidianamente.
La macinatura e la dosatura del caffè devono essere effettua-
te secondo quanto indicato dal costruttore del macinadosa-
tore; sono inoltre da tener presenti i seguenti punti:
• Per ottenere un buon espresso si consiglia di non conserva-
re grandi scorte di caffè in grani. Rispettare comunque la
data di scadenza indicata dal produttore;
• non macinare mai grandi volumi di caffè, si consiglia di
predisporre la quantità contenuta nel dosatore ed utiliz-
zarla possibilmente in giornata;
• non acquistare caffè già macinato in quanto esso deperi-
sce rapidamente. Se necessario acquistarlo in piccole con-
fezioni sottovuoto.
6.4.2 Accensione luce del piano di lavoro
(se presente)
In alcune macchine può essere presente l'illuminazione del
piano di lavoro. Per attivare l'illuminazione del piano lavoro,
azionare l'apposito comando.
6.5 Erogazione del caffè
Durante l'erogazione del caffè, non togliere il por-
tafiltro dal gruppo erogatore.
La modalità d'erogazione del caffè è differente per ogni ti-
pologia di macchina per cui si devono seguire le istruzioni in
funzione del modello che si sta utilizzando.
In ogni caso, prima di procedere all'erogazione, si deve riem-
pire il portafiltro come descritto nel paragrafo successivo.
6.5.1

Preparazione del portafiltro

Prima di riempire il portafiltro, assicurarsi che
questo sia vuoto e che il filtro sia pulito da even-
tuali residui di caffè precedenti.
• Riempire il filtro con una dose di caffè macinato (circa 6-7
gr.); seguire le modalità indicate dal costruttore del maci-
nadosatore;
• comprimere il caffè con l'apposito pressino;
• pulire il bordo del filtro dal caffè macinato prima d'aggan-
ciare il portafiltro al gruppo erogatore;
• agganciare il portafiltro al gruppo senza chiuderlo troppo,
per evitare una rapida usura della guarnizione.
Manuale per l'UTENTE
6.5.2

Versione "AL"

Non effettuare mai le operazioni descritte di segui-
to senza la presenza di caffè nel filtro o senza il
portafiltro agganciato al gruppo erogatore: il rapi-
do ritorno della leva verso l'alto può causare danni all'appa-
recchiatura, a cose e persone.
Il tempo d'erogazione dipende dalla macinatura, dalla
quantità e dalla qualità del caffè presente nel portafiltro.
• Posizionare una tazza/tazzina sotto il beccuccio erogazio-
ne del gruppo;
• tirare la leva verso il basso fino in fondo;
• attendere un breve tempo (3÷5 secondi) con la leva ab-
bassata per la preinfusione del caffè;
• dopo, alzare la leva delicatamente fino ad incontrare una
certa resistenza e poi lasciare la leva;
• la leva continuerà la sua salita fino alla posizione di riposo
durante la quale sarà erogato il caffè. Attendere fino al
termine dell'erogazione del caffè.
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