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Instrucciones de servicio
2.3
Características de equipamiento
Refrigeración
El Buffetcart está equipado con refrigeración N'Ice & Easy®. El ele-
mento principal del sistema de refrigeración es una placa acumula-
dora de frío integrada que permite mantener los alimentos fríos hasta
2 horas, también en el modo sin corriente. El compartimento refrige-
rado está diseñado para enfriar alimentos. La placa de refrigeración
integrada en la encimera está montada sobre la placa acumuladora
de frío y se enfría automáticamente a través de esta. Cuando no se
utiliza, la placa de refrigeración debe taparse con la cubierta suminis-
trada.
Agua condensada en la placa de refrigeración fría y
congelada en forma de hielo.
−
Cubra siempre la placa de refrigeración cuando
no la utilice.
El sistema de refrigeración consta de dos ciclos controlados indepen-
dientemente:
■
La unidad condensadora vuelve a enfriar la placa acumuladora de
frío.
■
La refrigeración ventilada automática controla la circulación de aire
entre la placa acumuladora de frío y la cajonera refrigerada.
La unidad condensadora vuelve a enfriar la placa acumuladora de
frío cuando el Buffetcart recibe corriente. En el funcionamiento con
conexión continua a la red, la refrigeración pasa por un ciclo de refri-
geración-descongelación. Durante la fase de refrigeración de 4 horas,
la placa acumuladora de frío se vuelve a enfriar. Durante la fase de
descongelación de 1 hora, el compresor se desconecta. La fase de
descongelación es necesaria para reducir el riesgo de formación de
hielo en las aletas de refrigeración y en la placa de refrigeración. .
Fig. 3: Ciclo de refrigeración y descongelación en el funcionamiento
con conexión continua a la red
Cuando el aparato está desconectado del suministro eléctrico, el ciclo
de refrigeración-descongelación no se controla. Un controlador super-
visa el ciclo incluso durante la desconexión de la fuente de alimenta-
ción. Después de estar desconectado de la red eléctrica, el Mobis®
Buffetcart debe conectarse a la red durante unas 4 horas para que
la placa acumuladora de frío se vuelva a enfriar. Durante el funciona-
miento, el Buffetcart puede estar desconectado de la red eléctrica
durante un máximo de 2 horas.
Mobis® Buffetcart Plus
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