Guide De Cuisson - GE PTS7000 Manual Del Propietário

Guide de cuisson

Le tableau ci-dessous fournit certaines lignes directrices pour les modes de cuisson habituels. Si vous souhaitez utiliser les
modes de cuisson de précision, il est possible de les substituer par les modes indiqués ci-dessous pour les aliments applicables.
MODES DE CUISSON
TYPE D'ALIMENT RECOMMANDÉS
Produits de boulangerie et pâtisseries
Gâteaux à étages, gâteaux
plats, gâteaux Bundt, muffins, Cuisson à convection
pains à préparation rapide sur Cuisson traditionnelle
une seule grille
Gâteaux à étages* sur Cuisson à convection
plusieurs grilles avec plusieurs grilles
Cuisson à convection
Gâteaux des anges
Cuisson traditionnelle
Biscuits, pains cuits en Cuisson à convection
galettes sur une seule grille Cuisson traditionnelle
Biscuits, pains cuits en Cuisson à convection
galettes sur plusieurs grilles avec plusieurs grilles
Bœuf et porc
Galettes de bœuf haché
à température élevée
Biftecks et côtelettes
à température élevée
Cuisson traditionnelle
Rôtis
Rôtissage à convection
Volaille
Cuisson traditionnelle
Poulet entier
Rôtissage à convection
Poitrines, cuisses, hauts de
cuisse de poulet Cuisson traditionnelle
Rôtissage à convection
Poitrines de poulet désossées
Cuisson traditionnelle
Rôtissage à convection
Cuisson traditionnelle
Dinde entière
Rôtissage à convection
Cuisson traditionnelle
Poitrine de dinde
Rôtissage à convection
Poisson
Cuisson à convection
Mets mijotés
Cuisson traditionnelle
Aliments préparés surgelés
Cuisson à convection
Pizza sur une seule grille
Cuisson traditionnelle
Cuisson à convection
Pizzas sur plusieurs grilles
avec plusieurs grilles
Cuisson à convection
Cuisson traditionnelle
Produits de pommes de
terre, croquettes de poulet,
hors-d'œuvre sur une seule grille
(sur les fours simples et
supérieurs uniquement)
Produits de pommes de terre,
Cuisson à convection
croquettes de poulet, hors-d'œuvre
avec plusieurs grilles
sur plusieurs grilles
* Pour cuire 4 étages de gâteau à la fois, utilisez les grilles coulissante
Faites bien cuire les aliments pour éviter les intoxications
alimentaires. Pour connaître la température minimale et sécuritaire
des aliments, visitez le site Web à IsItDoneYet.gov
d'utiliser un thermomètre pour connaître la température des aliments.
49-2000963 Rev. 0
POSITIONS DE GRILLE
RECOMMANDÉES
1 (coulissante) et 4 (plate)
1 (coulissante) et 4 (plate)
Cuisson au gril
5 (coulissante)
Cuisson au gril
5 (coulissante)
Cuisson au gril
à basse température
Cuisson au gril
à basse température
5 (épaisseur de
Cuisson au gril
1/2 po/1 cm ou moins)
à basse température
4 (épaisseur > 1/2 po/1 cm)
1 (coulissante) et 4 (plate)
Friture à convection
1 (coulissante) et 4 (plate)
3
1
3
profondeur/moins grillée. Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la
cuisson au gril. Pour de meilleurs résultats, placez l'aliment au centre du four,
profondeur/moins grillée. Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la
cuisson au gril. Pour de meilleurs résultats, placez l'aliment au centre du four, sous
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une lèchefrite.
1 ou 2
2
Grillez d'abord avec la peau vers le bas. Vérifiez fréquemment les aliments lorsque
2 ou 3 vous utilisez la cuisson au gril. Pour de meilleures performances lors de la cuisson
au gril, centrez les aliments sous l'élément chauffant du gril.
et disposez-les plus haut dans le four pour les griller et les brunir davantage. Pour
2 ou 3
de meilleures performances lors de la cuisson au gril, centrez les aliments sous
1 ou 2
1 ou 2
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez la cuisson au gril. Pour de
meilleurs résultats, placez l'aliment au centre du four, sous l'élément de gril.
3
3
3
pendant la cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
Four simple/supérieur et inférieur
SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
sous l'élément de gril.
l'élément de gril.
Le préchauffage n'est pas nécessaire.
n'est pas nécessaire.
l'élément chauffant du gril.
n'est pas nécessaire.
n'est pas nécessaire.
traditionnelle et la cuisson à convection.
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