Otras Observaciones Importantes - Sammic S-41 Manual Del Usuario

Control de la duración
(Enclavamiento de temperatura) según el
calentamiento del calderín:
· El control electrónico dispone de la opción
de ajustar la duración del ciclo hasta que
el calderín haya alcanzado la temperatura
prefijada. Es decir, en caso de que el cal-
derín no hubiera alcanzado la temperatura
correcta, el ciclo continúa hasta que se
alcance la temperatura de ajuste. Esto evita
que el aclarado se haga con agua fría. Para
seleccionar esta opción basta elegir el Nº
del cuadro adjunto.
Nº B d
oMBa esCal
C ( )
iClos sg
M
odelo vaCiado CifiCador
17
NO NO
90
18
120
19
150
SI NO
20
25 SI
NO
90
26 SI
120
27 SI
150
SI
28 SI
B
Nº C B d -
iClos oMBa esCal
M ( )
odelo sg vaCiado CifiCador
del CiClo
1
NO
2
NO
3
SI
120
4
150
5
210
NO
6
SI
7
SI
8
Selección del modelo
El número de modelo de máquina aparece
en el display durante 2 segundos desde
que se conecta el interruptor general. Para
seleccionar el número de modelo se debe
proceder así:
1. Apagar la máquina
2. Accionar los dos microinterruptores (Fig.
B-1) a la posición "ON" (1ON, 2ON)
3. Encender la máquina
4. Esperar hasta que desaparezca el mode-
lo seleccionado del display y hasta que
aparezca alguna de las temperaturas.
5. Pulsar el pulsador (Fig. B-2) de la placa
electrónica hasta que se enciendan los
tres pilotos de selección de ciclo a la vez
(Fig. A-d, e, f)
6. Se pulsa "Arranque ciclo" (Fig. A-4) para
incrementar el número de modelo.
7. Se pulsa "Vaciado" (Fig. A-5) para decre-
mentar el número de modelo
8. Una vez seleccionado el número, pulsar la
tecla de selección de ciclo (Fig. A-3) para la
validación. Al memorizar el modelo se apa-
gan los tres pilotos de ciclo (Fig. A-d, e, f).
9. Apagar la máquina
10. Accionar los dos microinterruptores (Fig.
B-1) a la posición "OFF"
11. Encender la máquina: se visualizará el
número de modelo seleccionado
del ciclo
Detección de averías:
El acceso a las conexiones de la placa elec-
trónica solo podrá ser realizado por perso-
nal de reparación cualificado, tras cortar la
corriente eléctrica con el interruptor general
de la máquina y el interruptor automático de
protección situado en la toma exterior de ali-
mentación de la máquina.
En el display se muestran las distintas averías
de las sondas de temperatura de acuerdo al
código siguiente:
· E1:.......Sonda del calderín no conectada
B
loqueo
-
(circuito abierto) Se deben revisar las cone-
M
térMiCo odelo
del CiClo xiones en el conector (Fig. B-c)
NO
· E2:.......Sonda del calderín en cortocircuito:
S-41
SI
avería de la sonda que debe ser reempla-
NO
S-41B
zada
SI
· E3:.......Sonda de la cuba no conectada
NO
S-41D
SI
(circuito abierto) Se deben revisar las cone-
NO
xiones en el conector (Fig. B-c)
S-41BD
SI
· E4:.......Sonda de la cuba en cortocircuito:
avería de la sonda que debe ser reempla-
zada
loqueo
M
térMiCo odelo
En el conector de cuatro pines (Fig. B-C) se
conectan los captadores de temperatura.
NO
X-50/51
S-50/51
SI
X-80
Comprobación del teclado:
NO
X-50/51D
Para verificar que el teclado funciona correc-
S-50/51D
SI tamente cada vez que se pulse un pulsador
X-80D
los leds que están encendidos hacen un par-
NO
X-50/51B
S-50/51B
padeo. Si al pulsar un pulsador no se da este
SI
X-80B
parpadeo hay algún problema con el teclado
NO
X-50/51BD
o con la conexión entre el teclado y la placa
S-50/51BD
SI
X-80BD
electrónica.
La placa electrónica consta de una serie de
indicadores luminosos que son muy útiles a la
hora de ver el funcionamiento de la máquina
o detectar algún fallo. Estos indicadores se
dividen en dos grupos, indicadores de entra-
das y de salidas:
Leds Indicadores de entrada: Se refieren a
la información que recibe la placa electrónica
(Su posición y descripción se observa en la
placa serigrafiada y en la Figura B), son los
siguientes: Pilotos de color amarillo
· Led "PUERTA": Iluminado puerta cerrada.
· Led "PRESOST": Iluminado presostato
activado, la cuba está llena.
Leds Indicadores de salida: Indica el ele-
mento que ha sido activado por el micropro-
cesador (Su posición y descripción se obser-
va en la placa serigrafiada y en la Figura B),
son los siguientes: Pilotos de color rojo
· Led "B.LAVADO.": Iluminado, bomba de
lavado en funcionamiento.
· Led "B.VAC.": Iluminado, bomba de vacia-
do en funcionamiento.
· Led "EV.CAL": Iluminado, electroválvula de
aclarado activada.
· Led "C - CALD." contactor resistencia del
calderín: Iluminado, resistencia de calderín
activada.
· Led "C - CUBA" Contactor resistencia
cuba: Iluminado, resistencia de la cuba
activada.
· Led "EV.FRIA": Iluminado, electroválvula de
aclarado en frió activada.
· Led "EV.REG": Iluminado, electroválvula de
regeneración activada.
Ejemplo: si el led de la resistencia de calderín
está encendido y la resistencia no calienta
quiere decir que la placa da la orden de mar-
cha correctamente, el fallo se encuentra en
elementos externos a la placa como podría
ser el relé o la resistencia.

OTRAS OBSERVACIONES IMPORTANTES

· Antes de cualquier intervención para la
limpieza o reparación, es obligatorio desco-
nectar la máquina de la red.
· Cuando el aparato no se utilice durante un
largo período de tiempo, o durante la noche,
se recomienda dejar la puerta abierta para
facilitar la ventilación y evitar malos olores.
· En caso de avería de la bomba de desagüe:
1. Se debe vaciar la cuba mediante un reci-
piente hasta que el nivel de agua esté
por debajo del rebosadero.
2. Con el rebosadero colocado, soltar el
panel frontal inferior y cambiar la bomba
(es posible realizar esta operación sin
mover la máquina de su emplazamiento).
Si desea vaciar la máquina manualmen-
te, se debe conectar un tubo de desagüe
al colector. Al retirar el rebosadero, la
cuba se vacía por gravedad.
· Si el cable de alimentación se deteriora y es
preciso instalar uno nuevo, dicho recambio
sólo podrá ser realizado por un servicio
técnico reconocido por SAMMIC.
· Ruido aéreo: el ruido emitido por la máqui-
na, medido sobre una máquina tipo, es de
71dB(A) (distancia 1m).
· Este aparato no esta destinado para ser
usado por personas (incluido niños) cuyas
capacidades físicas, sensoriales o menta-
les estén reducidas, o carezcan de expe-
riencia o conocimiento, salvo si han teni- do
supervisión o instrucciones relativas al uso
del aparato por una persona respon- sable
de su seguridad.
· Los modelos citados en el manual han sido
diseñados para el uso en hostelería, res-
tauración, catering y comercial.
· El fabricante no se responsabilizará en
aquellos casos en el que el uso haya
sido incorrecto o distinto al citado anterior-
mente. Tales como, el uso sanitario, uso
químico, uso en atmósferas explosivas...
ES
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