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DEUTSCH
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Vor der ersten Benutzung
Messer vor der ersten Benutzung spülen,
abwaschen und abtrocknen.
Reinigung
— Am besten ist es, Messer von Hand
zu spülen. Sie werden zwar nicht
unbrauchbar, wenn man sie in der
Maschine spült, doch die Schneide
könnte beschädigt werden, das
Messerblatt könnte korrodieren und der
Kunststoffgriff könnte matt werden.
— Um Ablagerungen auf dem Messerblatt
zu vermeiden sollte das Messer direkt
nach dem Spülen abgetrocknet werden.
— Ein guter Tipp ist es, Messer direkt
nach der Benutzung zu spülen und
abzutrocknen. So vermeidet man
z.B. die Übertragung von Bakterien
von rohem Geflügelfleisch auf rohes
Gemüse.
Schärfen und schleifen
— Messer sollten regelmäßig geschärft
werden, damit die Arbeit leicht und
sicher von der Hand geht. Die Klingen
der Messer aus der Serie ÄNDLIG
bestehen aus rostfreiem Stahl und sind
mit einem Wetzstab leicht zu schärfen.
Dies empfiehlt sich für Messer für den
Hausgebrauch ca. 1x pro Woche. Der
Wetzstab sollte härter sein als der Stahl
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— Se uma faca ficar demasiado romba
devido a uso prolongado ou descuido,
é conveniente que seja afiada por um
profissional.
Guardar e usar a sua faca
— Evite cortar alimentos congelados ou
muito duros (por exemplo, ossos), pois
isso pode fazer com que a lâmina
encurve ou que se fragmente. Se cortar
alimentos duros: Passe a faca para a
frente e para trás através do alimento.
Não oscile a faca lateralmente.
— Utilize sempre uma tábua de cortar de
madeira ou plástico. Nunca corte sobre
uma superfície de vidro, porcelana ou
metal.
— Guarde a sua faca num bloco de facas
ou numa calha magnética na parede.
Guardar as facas da maneira adequa-
da protege o gume e prolonga a sua
vida.
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