Evco EVJ 700 Serie Manual De Aplicación página 5

EVJ 700 - - - - Manual de aplicación EVJ 700 EVJ 700 EVJ 700
aplicación
Introducción Introducción
Introducción Introducción
controlador compacto EVJ 700
El
moderna a los dispositivos electromecánicos en la gestión
de los módulos de cocción horizontal en las cocinas
profesionales. Con la ventaja añadida de poderse utilizar
con 9 aplicaciones distintas gracias a su gran
configurabilidad: placas eléctricas, hornos, braseros,
ollas, fry-top, freidoras, cocedores de pasta, baño maría y
parrillas.
Según la aplicación, las cocciones se pueden gestionar por potencia
o por temperatura, debidamente combinadas con temporizadores o
sonda agujón. El control de la temperatura puede ser ON-OFF o PI
para una mayor precisión de regulación.
El elegante display gráfico LCD de 2,8 pulgadas, equipado con 6
teclas touch capacitivas y/o un codificador push, permite la
visualización constante de los procesos en curso, además de una
elevada facilidad de
configuración del ciclo de cocción. Equipado con protección frontal
IP65, el controlador se puede instalar sobre panel, en la modalidad
clásica empotrada frontal, o retráctil bajo el panel (si es de vidrio o
metacrilato), garantizando estándares de limpieza e higiene
elevados.
144EVJ700S204
EVJ 700 EVJ 700 es una alternativa EVJ 700
EVCO | 29.01.2021 | 5