Freidoras (Fryers) - Evco EVJ 700 Serie Manual De Aplicación

EVJ 700 - - - - Manual de aplicación EVJ 700 EVJ 700 EVJ 700
aplicación

Freidoras (Fryers)

Freidoras (Fryers) Freidoras (Fryers) Freidoras (Fryers)
Entradas disponibles
– Sonda de temperatura de la cuba
– Codificador push
Salidas disponibles
– Resistencia de calentamiento
– Cesta motorizada 1
– Ventiladores del compartimento técnico
– ON-OFF
– Cesta motorizada 2
Visualización del display
El display visualiza el tiempo de cocción de las dos cestas (T1 y T2) y, según como esté ajustado el parámetro «e4»,
visualiza la temperatura de lectura o bien la de setpoint de la cuba.
Por defecto, cuando la máquina se enciende, se visualiza solo el tiempo T1 correspondiente a la primera cesta, mientras el
temporizador
T2 se visualiza solo cuando se selecciona.
Transcurrido el tiempo programado en el temporizador, en el display permanece visualizado 00:00 hasta que no se apaga el
controlador.
En encendido
Funciones disponibles
ON/OFF dispositivo
Cuando se enciende el display, se cargan los siguientes valores:
Temperatura: 0
Tiempo: T1: 00:00
Selección de la temperatura de la cuba
Intervalo de selección [0 (r1) <-> 200°C (r2)]
Selección de la cesta activada
Elección de la cesta donde aplicar el temporizador
Con cestas motorizadas, véase el apartado «Gestión de cestas motorizadas»
Selección del tiempo de cocción (referido a la cesta seleccionada T1/T2)
Intervalo de selección: [00:00<->59:59 mm:ss]
Activación de la función MELT
Cuando se activa esta modalidad, el icono MELT
de temperatura. Este icono parpadea y las teclas para la selección de la temperatura y del tiempo se
desactivan. El valor de la temperatura visualizada lo define el parámetro «e4».
Esta función se puede activar solo cuando la temperatura de la freidora es inferior a los 50°C
(parámetro «r15»). Para salir de esta modalidad es necesario pulsar de nuevo la tecla correspondiente (o el botón push del
144EVJ700S204
Después de la selección del temporizador T2
sustituye al icono
EVCO | 29.01.2021 | 35