Informations Générales; Fabricant; Employés; Structure Du Manuel - Sencotel 121c Manual De Empleo

1. INFORMATIONS GÉNÉRALES

1.1. Fabricant

Les indications relatives au fabricant sont indiquées sur la
plaque de données figurant sur la première et/ou la dernière
page du manuel.
1.2. Employés
Deux employés ayant des missions différentes peuvent
accéder à la machine.
Opérateur
Personne ayant les connaissances techniques adéquates
concernant la préparation des produits utilisés dans la
machine dans le respect des réglementations d'hygiène en
vigueur.
Après avoir lu le présent manuel, il est en disposition de :
• S'occuper des opérations normales de chargement et/ou
remplacement des produits de consommation.
• S'occuper de la bonne élaboration du produit.
• S'occuper du nettoyage et de la désinfection de la machine.
Technicien spécialisé
Personne qui, après avoir lu le présent manuel, est spécialiste
de l'installation, de l'utilisation et de la maintenance de la
machine :
• Il est capable d'intervenir pour réparer de graves pannes de
fonctionnement et connaît le présent manuel ainsi que toutes
les informations relatives à la sécurité.
• Il est capable de comprendre le contenu du manuel et
d'interpréter correctement les plans et schémas.
• Il connaît les principales règles d'hygiène, de prévention des
risques, les règles technologiques et de sécurité.
• Il est spécifiquement expérimenté en maintenance de
machines à glace.
• Il sait comment se comporter en cas d'urgence, où localiser
les moyens de protection individuelle et comment les utiliser
correctement.
L'utilisation de la machine est interdite aux
personnes qui ne réunissent pas les
conditions requises.

1.3. Structure du manuel

Le client doit lire avec la plus grande attention les informations
contenues dans le présent manuel.

1.3.1. Objectif et contenu

Ce manuel prétend transmettre
informations nécessaires à l'installation, à la maintenance et à
l'utilisation de la machine.
Avant d'effectuer toute opération sur la
machine, les opérateurs et les techniciens
spécialisés doivent lire attentivement les
instructions figurant dans la présente
publication.
En cas de doutes quant à la bonne interprétation des
instructions, contacter le
éclaircissements nécessaires.
Il est interdit d'effectuer quelque opération
que ce soit avant d'avoir lu et compris le
contenu du présent manuel.

1.3.2. Destinataires

Le manuel en question s'adresse aux opérateurs et aux
techniciens spécialisés.
Les opérateurs ne doivent pas réaliser les opérations
réservées aux techniciens spécialisés.
Le fabricant ne répond pas des dommages dérivés du non
respect de cette interdiction. Le manuel d'instructions est
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au client toutes
fabricant pour obtenir
partie intégrante
l'accompagner, y compris en cas de cession à de nouveaux
propriétaires.

1.3.3. Conservation

Le manuel d'instructions doit être rangé à proximité de la
machine. Pour pouvoir en garantir l'intégrité et la consultation
dans le temps, il est recommandé de respecter ces mises en
garde :
• Utiliser le manuel sans abîmer tout ou partie de son contenu.
• Ne pas retirer, éliminer ou réécrire – sous aucun prétexte –
des parties du manuel.
• Ranger ce manuel dans une zone à l'abri de l'humidité et de
la chaleur, de sorte que la qualité de la publication et sa
lisibilité dans sa totalité ne soient pas altérées.
Si le présent manuel est égaré ou abîmé, il
faudra en demander immédiatement une
copie au fabricant ou distributeur autorisé du
pays où la machine est utilisée.
1.3.4. Symboles utilisés
DANGER GÉNÉRIQUE
Indique un danger comportant un risque pour
l'utilisateur, y compris la mort. Il faut dans ce cas
prêter la plus grande attention et toutes les
mesures doivent être prises pour opérer en
sécurité.
DANGER D'ÉLECTROCUTION
Indique au personnel impliqué que l'opération
décrite, si elle n'est pas effectuée en respectant
les normes de sécurité, présente un risque de
décharge électrique.
AVERTISSEMENT
Indique un avertissement ou une note sur des
fonctions clé ou des informations utiles. Accorder
la plus grande attention aux blocs de texte
signalés par ce symbole.
INTERDICTION
La présence de ce signal indique les opérations
à éviter absolument car elles mettent en danger
l'utilisateur et les personnes opérant à proximité.
INTERDICTION D'ÉTEINDRE LES INCENDIES AVEC
les
DE L'EAU
La présence de ce signal indique l'interdiction
d'éteindre les incendies avec de l'eau ou toute
substance en contenant.
PROTECTION PERSONNELLE
La présence du symbole à côté de la description
exige l'utilisation de protections personnelles par
l'opérateur, car le risque d'accident est implicite.
les
TECHNICIEN SPÉCIALISÉ
Identifie les interventions qui doivent être
réalisées
technique spécialisé.
ORGANES EN MOUVEMENT
Identifie
mouvement présents sur la machine. Éteindre la
machine avant d'effectuer toute opération.
du produit acquis et doit
exclusivement par du
le danger dû aux éléments
SL320003270 Ed 03_FR
toujours
personnel
en