Problemi - Cause - Rimedi; Allarmi - Sencotel 121c Manual De Empleo

9. PROBLEMI - CAUSE – RIMEDI
ANOMALIE
La macchina non si accende.
Il compressore parte e si arresta dopo
qualche secondo.
La macchina funziona ma non esce gelato
dal rubinetto.
La macchina funziona ma il gelato è molle.
Uscita di miscela o di gelato al di sopra e al
di sotto del pistone malgrado il rubinetto sia
chiuso.
Miscela presente nel cassetto sgocciolio
interno al cabinet.
Il rubinetto di estrazione è duro da
azionare.
Il gelato esce dal portello.

10. ALLARMI

La macchina è provvista di un dispositivo di auto- " CHECK " che segnala possibili guasti della macchina stessa. Quando viene
visualizzato un allarme sul display, verificare con la tabella sottostante quale allarme è intervenuto.
La macchina può essere utilizzata in distribuzione anche se c'è un allarme non critico; se si tratta di un allarme critico, la macchina non
consentirà di andare in distribuzione; in questo caso premere STOP e non usare la macchina fino a riparazione avvenuta. Premere
Selezione per eliminare la scritta con allarme ripristinato. Nella tabella sottostante sono riportati gli allarmi disponibili:
ALLARME
IMS
A01
A05
A06
Pr
A15
A22
SL320003270 Ed 03_IT
CAUSE
Presa di corrente mal inserita.
L'aria non circola.
1. Manca zucchero nella miscela.
2. Dopo la pulizia è rimasta
dell'acqua che è gelata nel rubinetto.
1. Troppo zucchero nella
miscela.
2. La macchina ha funzionato a lungo
senza che si sia estratto gelato.
3. Il gelato è estratto troppo velocemente.
1. Pistone montato senza guarnizione OR
oppure con OR rovinato.
1. Il premistoppa non è montato
o è rovinato.
2. e' uscita miscela dalla vaschetta quando
si è eseguito il riempimento della vaschetta
1. Si è seccato lo zucchero sui
pistoni.
1. Dimenticato di montare le guarnizioni OR
o montate male.
2. I pomelli non sono fissati in maniera
uniforme.
DESCRIZIONE
Portello aperto (IMS). La macchina passa in Stop.
Motore agitatore fermo/guasto
Sonda cabinet guasta (NTC). E' possibile accedere alla sola funzione di Pulizia. La
macchina passa in Stop.
Indica che la sonda di temperatura del cilindro è guasta.
Pressostato alta pressione intervenuto.
Segnala che c'è stata un mancanza di tensione alla macchina
In Produzione viene controllato il motore agitatore che se rimane in funzione per troppo
tempo senza che venga raggiunta la consistenza del gelato, la macchina passa
automaticamente in stato di consistenza raggiunta con allarme A22.
RIMEDI
Controllare e rimetterla perfettamente.
1. Verificare che non vi sia nulla appoggiato
sopra la macchina sulle le alette di sfiato
dell'aria.
2. Pulire i filtri aria se sono ostruiti da
polvere od altro.
1. Attendere che il gelato si sciolga nel
cilindro, cambiare e modificare la miscela.
2. Lasciare scongelare ed estrarre un
bicchiere di gelato prima di rimettere in
funzione.
1. Modificare o cambiare miscela.
2. Estrarre del gelato dal rubinetto in modo
da rinnovare la miscela nel cilindro.
3. Ricordarsi di non oltrepassare la
cadenza di erogazione consigliata,
regolando eventualmente la velocità di
uscita del gelato.
1. Montarla se manca o sostituirla con una
nuova se rovinata.
1. Montarlo se manca o sostituirlo con uno
nuovo se rovinato.
2. Prestare più attenzione in fase di
riempimento vaschetta
1. Lavare con cura ed ingrassare con
grasso alimentare i pistoni e gli OR.
1. Controllare ed agire di conseguenza.
2. Fermare la macchina, allentarli e fissarli
nuovamente.
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