Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
ZMEČKAN KROMPIR Z OLIVNIM OLJEM
•
200 g mladega krompirja
•
2 šalotki, fino narezani na majhne kocke
•
30 ml olivnega olja
Krompir kuhajte s paro približno 15-20 minut, dokler se ne omehčajo. Ko je kuhan, ga odstranite in pustite,
da se ohladi. V ponvi segrejte olje in nato dodajte šalotko in jo pražite 2–3 minute, ne da bi porjavela.
Dodajte krompir in ga z vilico narahlo zmečkajte. Solite in poprajte, nato vmešajte drobnjak.
MESNE KROGLICE S ČILIJEM
•
500 g mlete svinjine
•
1 rdeči čili, odstranjena semena, tanko narezan
na majhne kocke
•
10 g svežega ingverja, tanko narezanega na
majhne kocke
•
2 mladi čebuli, tanko narezani na majhne kocke
Vse sestavine zmešajte v skledi. Mešanico razdelite na enake dele in iz njih naredite ustrezno velike kroglice.
Kroglice naj bodo kompaktne, da med kuhanjem ne bodo razpadle. Kuhajte s paro 10–12 minut ali tako
dolgo, dokler sok, ki izteče iz mesa, ni bister.
ORADA Z INGVERJEM IN MLADO ČEBULO
•
6 filetov orade, vsak po pribl. 150 g
•
20 g svežega ingverja, tanko naribanega
•
6 mladih čebul, tanko narezanih
•
2 limoni, sok in lupinica
Vzemite kos kuhinjske aluminijaste folije (pribl. 15 cm krat 25 cm) in kos peki papirja (pribl. 5 cm krat 10 cm).
Aluminijasto folijo položite na podlago in na sredino folije dajte peki papir. Ribji filet položite na vrh peki
papirja. Enak postopek ponovite s preostalimi ribjimi fileti. Ostale sestavine enakomerno porazdelite po
filetih in jih posolite ter popoprajte. Vse štiri konce aluminijaste folije potegnite skupaj nad ribo, da
ustvarite culico. Culice dajte v košaro kuhalnika s paro in jih kuhajte s paro približno 12 minut ali dokler ribe
ni mogoče nalistati.
(za 4 osebe)
•
½ šopka drobnjaka
•
Sol in poper
(približno 12 kroglic)
•
3 g mlete kumine
•
3 g paprike
•
2 stroka česna, tanko nasekljana
•
½ šopka svežega koriandra
•
Sol in poper
(za 4 osebe)
•
75 ml belega vina
•
30 ml olivnega olja
•
Sol in poper
88
Tabla de contenido
