Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Kuhajte na pari krumpire otprilike 15-20 minuta, dok se ne počnu omekšati. Kad su kuhani, uklonite ih i
ostavite da se ohlade. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte luk šalot; kuhajte 2-3 minuta (pazeći da ne
zarumeni). Dodajte krumpir i lagano ga zgnječite vilicom. Začinite, te umiješajte luk vlasac.
SVINJEĆE OKRUGLICE S FEFERONOM
•
500 g mljevene svinjetine
•
1 crveni feferon, bez sjemenki, izrezan na male
kockice
•
10 g svježeg đumbira, izrezanog na male
kockice
•
2 mlada luka, izrezana na male kockice
Izmiješajte sve sastojke u zdjeli. Podijelite mješavinu na jednake količine i oblikujte okruglice odgovarajuće
veličine. Održavajte mješavinu kompaktnom kako bi se izbjeglo njeno razdvajanje tijekom kuhanja.
Kuhajte na pari 10-12 minuta ili dok iz njih ne počne curiti proziran sok.
ARBUN S ĐUMBIROM I MLADIM LUKOM
•
6 ribljih fileta, svaki od 150 g
•
20 g svježeg đumbira, sitno naribanog
•
6 glavica mladog luka
•
2 limuna, sok i korica
Uzmite komad kuhinjske folije veličine otprilike 15 cm x 25 cm i komad papira za pečenje veličine otprilike 5
cm x 10 cm. Položite aluminijsku foliju i preko nje u sredini stavite papir za pečenje. Stavite riblji filet na
papir za pečenje. Ponovite radnju za svaki riblji filet. Ravnomjerno raspodijelite ostale sastojke na sve filete
i začinite. Spojite četiri ruba aluminijske folije iznad ribe tako da napravite paketić. Stavite paketiće u košaru
kuhala na pari i kuhajte oko 12 minuta ili dok se riba ne počne razdvajati na listiće.
(Za otprilike 12 okruglica)
•
3 g mljevenog kumina
•
3 g paprike
•
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckanog
•
½ vezice svježeg korijandera
•
Soli i papra
(Za 4 porcije)
•
75 ml bijelog vina
•
30 ml maslinovog ulja
•
Soli i papra
83
Tabla de contenido
