3M Petrifilm Instrucciones De Uso página 12

Spezielle Verfahrensanweisungen für validierte Verfahren
AOAC® Offi cial Methods SM (986.33 Bacteria and Coliform Counts in Milk, Dry Rehydratable Film Methods and
989.10 Bacterial and Coliforms Counts in Dairy Products, Dry Rehydratable Film Methods)
Einsatzgebiet der Validierung: Milch und andere Milchprodukte.
Petrifi lm- AC- Platten 48h ± 3h bei 32°C ± 1°C inkubieren.
Befolgen Sie die Richtinlinien unter dem Abschnitt Interpretationshilfe.
AOAC® Offi cial Methods SM (990.12 Aerobic Plate Count in Foods, Dry Rehydratable Film Methods)
Einsatzgebiet der Validierung: In Lebensmitteln.
Petrifi lm- AC- Platten 48h ± 3h bei 35°C ± 1°C inkubieren.
Befolgen Sie die Richtinlinien unter dem Abschnitt Interpretationshilfe.
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AFNOR validiertes Verfahren gemäß ISO 16140
Bei der Umsetzung der obigen Verfahrensrichtlinien müssen folgende Details beachtet werden:
Einsatzgebiet der Validierung:
Alle Proben für Lebensmittel für den menschlichen Verzehr
Inkubation
Für das Testen von sämtlichen Humanlebensmittelprodukten einschließlich Molkereiprodukten und rohen
Schalentieren: Petrifi lm AC-Platten 72 h ± 3 h bei 30°C ± 1°C inkubieren.
Für das Testen von sämtlichen Humanlebensmittelprodukten, außer Molkereiprodukten und rohen
Schalentieren: Petrifi lm AC-Platten 48 h ± 3 h bei 30°C ± 1°C inkubieren.
Petrifi lm AC Platten können mit einem Standardkolonienzähler oder einer anderen vergrößernden
Leuchtlupe gezählt werden.
Die Zahl der Mikroorganismen in der Probenlösung sind nach ISO 7218 für eine Platte pro
Verdünnungsstufe zu berechnen. Bewertungen liegen außerhalb des Bereiches der AFNOR Validierung.
AFNOR
Validation
3M – 01/01 – 09/89
Alternative ANALYTISCHE Verfahren für AGRIBUSINESS
Zertifi ziert durch AFNOR-Zertifi zierung
www.afnor-validation.com
Für weitere Informationen zum Ablauf der Gültigkeit siehe AFNOR GÜLTIGKEITS-Zertifi kat unter der oben
genannten Website.
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im Vergleich zu ISO 4833 (3M 01/1-09/89)
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Nordval validiertes Verfahren
Einsatzgebiet der Validierung: Alle Humanlebensmittelprodukte.
Petrifi lm AC-Platten 72h ± 3h bei 30°C ± 1°C inkubieren.
Einzelheiten sind der NordVal Validierung für das Petrifi lm AC-Platten-Verfahren zu entnehmen.
Literaturverzeichnis
1. FDA. 1998. Bacteriological Analytical Manual, 8
2. ISO 6887-1. Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben
und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische
Untersuchungen - Teil 1: Allgemeine Regeln für die Herstellung von Erstverdünnungen und
Dezimalverdünnungen
3. ISO 8261/IDF 122. Milch und Milchprodukte - Allgemeine Richtlinie für die Vorbereitung von Testproben,
erste Ausschlüsse und Dezimal-Lösungen für mikrobiologische Untersuchungen.
4. ISO 4833 Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontalverfahren für Auszählung von
Mikroorganismen - Koloniezählungstechnik bei 30°C
5. ISO 16140, Mikrobiologie - Arbeitsvorschrift für die Validierung alternativer Verfahren für Lebensmittel und
Futtermittel.
6. ISO 7218. Mikrobiologie - Allgemeine Regeln für mikrobiologische Untersuchungen für Lebensmittel und
Futtermittel.
th ed., Revision A, Appendix 3.64.
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