Puesta En Servicio; Instrucciones De Uso - Gastro BER443ECO Instalacion Uso Mantenimiento

Bloquear el cable de alimentación con el
prensacable.
Proteger el cable de alimentación que queda fuera
del equipo con un tubo metálico o de plástico
rígido.
CONEXIÓN A TIERRA Y AL PUNTO EQUIPOTENCIAL
Conectar los equipos eléctricos a una puesta a
tierra eficaz. Conectar el conductor de tierra al
borne que lleva el símbolo
regleta de entrada de la línea.
Conectar la estructura metálica de los equipos
eléctricos a un punto equipotencial. Conectar el
conductor al borne que lleva el
colocado en el exterior del panel posterior

PUESTA EN SERVICIO

Después de la instalación o del mantenimiento,
comprobar que
correctamente.Si se nota algún fallo, consultar el
apartado siguiente "Solución de problemas".
EQUIPO ELÉCTRICO
Encender el equipo como se indica en el capítulo
"INSTRUCCIONES DE USO" y verificar
- la intensidad de corriente de cada fase;
- el encendido correcto de las resistencias de
calentamiento.
- La regularidad que las luces son brillantes.
- la regularidad de funcionamiento del motor

3. INSTRUCCIONES DE USO

ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO
HORNO
Los hornos denominados
constituyen un sistema innovador para la cocción
de alimentos, ya que permiten un considerable
ahorro de tiempo, energía, y mantener todas las
características de los alimentos.
El aire caliente es forzado para que el horno
alcanza la temperatura requerida en un corto
período de tiempo, garantizando la uniformidad de
cocción incluso a plena carga.
UTILIZACIÓN DEL APARATO
, situado junto a la
símbolo
el equipo funcione
en ventilación
Leer atentamente
Suministra
sobre la seguridad de instalación, uso y
mantenimiento del equipo.
El fabricante del equipo no asume
ninguna responsabilidad por daños
debidos a la inobservancia de las
indicaciones seguientes.
Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos
autorizados por el fabricante y exigir el empleo de
recambios originales.
El equipo está destinado al uso profesional y debe
ser utilizado por personal capacitado.
Este equipo ha sido diseñado para cocinar
alimentos y está destinado a uso industrial.
Cualquier uso diferente del indicado se considera
inadecuado.
La primera utilización debe hacerse en el vacío y la
temperatura máxima con el fin de eliminar el
procesamiento de grasa residual.
Antes de empezar a trabajar, es necesario
precalentar el horno. Esta operación es crítica y
debe ser cumplido por lo menos durante 10
minutos todas las veces que el equipo debe ser
utilizado.
Vigilar el equipo durante su funcionamiento.
El ajuste del temporizador, en modelos mecánicos,
pone en marcha el horno, la luz relativa,
iluminación interior y establecer el tiempo de
cocción de los alimentos. Para los modelos digitales
referirse a la parte específica.
En los modelos "...U...", el suministro de agua para
aumentar el contenido de humedad, es a través de
un botón en el panel de control.
En caso de avería o fallo del equipo desconectar el
interruptor general de alimentación eléctrica,
instalados antes del equipo.
Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en
el capítulo "INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA".
No dejar material inflamable cerca del
equipo. PELIGRO DE INCENDIO.
No obstruir los orificios de entrada de aire y salida
de humos del equipo.
No alterar de ningún modo los componentes del
equipo.
Guardar este manual en un lugar seguro y conocido
para que pueda consultarse durante toda la vida
útil del equipo.
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este manual.
información importante