Bosch MMB66 Serie Instrucciones De Uso página 185

‫006 ﺟم ﻗرع ﻋسﻠﻲ أﺻﻔر الﻠب‬
‫2 ﻣﻠعﻘة طعام زيت زيتون بﻛر‬
‫¼ ﻣﻠعﻘة شاي ﻗرﻓة ﻣطﺣوﻧة‬
‫ﺟبن بارﻣيزان ﻣطﺣون ﺣسب الﻣذاق‬
‫يتم تﻘطيﻊ الﻘرع العسﻠﻲ لشراﺋﺢ ويتم تﻘشيره‬
‫وإزالة البذور ﻣﻧﮫ. ﻗط ّ ﻊْ الﻘرع العسﻠﻲ إلﻰ ﻗطﻊ‬
.‫ﻗش ّ رْ البطاطس وﻗطعﮭا ﻛذلك إلﻰ ﻗطﻊ ﺻﻐيرة‬
‫ﻗش ّ رْ البﺻل وخرطﮫ تخريط ً ا ﻧاﻋ ﻣ ً ا وﺣ ﻣ ّ ره برﻓﻖ‬
.‫ﻣﻊ الزبدة وزيت الزيتون والﺛوم الﻣخرط‬
‫أﺿف ْ ﻗطﻊ الﻘرع العسﻠﻲ والبطاطس وﻗم‬
‫بتشويﺣﮭا ﻣﻊ التﻘﻠيب ﺣتﻰ تﺻبﺢ ليﻧة. يتم إﺿاﻓة‬
‫ﻣرﻗة الخﺿروات بﺻورة تدريﺟية ويتم إﺿاﻓة‬
.‫اﻷﻋشاب التﻲ تم ربطﮭا ﻋﻠﻰ ھيﺋة باﻗة‬
‫ت ُ ترك الﻣﻛوﻧات لتﻐﻠﻲ بﮭدوء لﻣدة 03ـ52 دﻗيﻘة‬
‫ﻋﻠﻰ ﺣرارة ﺿعيﻔة، وﻋﻧد الﺣاﺟة إلﻰ ذلك يتم‬
‫يتم ﺿبط الﻣذاق بﻣﻠﺢ وﻓﻠﻔل، ويتم إﺿﻔاء الﻠﻣسة‬
‫الختاﻣية ﻣن خﻼل إﺿاﻓة ﻗدر بسيط ﻣن الﻘرﻓة‬
.‫وبعض ﻣن زيت الزيتون البﻛر‬
‫أﺿف الﻛﻣية اﻹﺟﻣالية ﻣﻘسﻣة ﻋﻠﻰ أرباع ﻣتتالية‬
‫)بﺣد أﻗﺻﻰ 005 ﻣل لﻛل ربﻊ( ﻓﻲ وﻋاء الخﻠط‬
‫لﻠتﻘديم يتم رش الﺣساء بﺟبن بارﻣيزان ﻣبشور‬
‫ﺣﺳﺎء اﻟﻘرع اﻟﻌﺳ َ ﻠﻲ‬
‫002 ﺟم بطاطس‬
‫1 لتر ﻣرﻗة خﺿروات‬
‫2 ﺛﻣرة بﺻل‬
‫2 ﻓص ﺛوم‬
‫ﻓﻠﻔل أسود ﻣطﺣون وﻣﻠﺢ‬
‫03 ﺟم زبدة‬
‫6-5 ورﻗات ريﺣان‬
‫3-2 ورﻗات ﻣريﻣية‬
‫1 ﻓرع بﻘدوﻧس‬
‫1 ﻓرع زﻋتر‬
‫1 ﻓرع ﻣردﻗوش‬
.‫ﺻﻐيرة‬
.‫إﺿاﻓة الﻣزيد ﻣن الﻣرﻗة‬
.‫يتم إخراج باﻗة اﻷﻋشاب‬
.‫وابدأ ﻓﻲ إﻋدادھا‬
.‫ﻧاﻋم‬
–
– ‫والتوت الشوﻛﻲ وﻋﻧب الذﺋب والﻔراولة‬
– (‫والعﻠيﻖ وتﺟون ﺟﻣيعﮭا خالية ﻣن الﻧواة‬
–
–
–
–
–
– (‫1 ﺣﻔﻧة ﺻﻐيرة ﻣن الﻘرﻧﻔل )ﻣطﺣون‬
– (‫1 ﺣﻔﻧة ﺻﻐيرة ﻣن الﻘرﻓة )ﻣطﺣوﻧة‬
–
– .‫اﻧﻘﻊ الﺟيﻼتين ﺣوالﻲ 01 دﻗاﺋﻖ ﻓﻲ ﻣاء بارد‬
– ‫سخن ساﺋر الﻣﻛوﻧات )ﻋدا الﺟيﻼتين( ودﻋﮭا‬
–
– ‫اﻋﺻر الﺟيﻼتين ﺛم ﺿعﮫ ﻓﻲ ﻓرن الﻣيﻛروويف‬
■ ‫ودﻋﮫ ﺣتﻰ يذوب وال تترﻛﮫ يﺻل إلﻰ ﻣرﺣﻠة‬
‫اخﻠط الﻔاﻛﮭة الﺣارة والﺟيﻼتين ﻋﻠﻰ أدﻧﻰ طاﻗة‬
■
‫ﺻ ُ ب الﮭريسة ﻓﻲ آﻧية تم ﻏسﻠ ُ ﮭا ﻣسبﻘ ً ا بﻣاء بارد‬
■
‫ﺗﻧوﯾﮫ: الﮭريسة الﺣﻣراء تﻛتسب ﻣذاﻗ ً ا لذيذ ً ا إذا‬
■
.‫أﺿيﻔت إليﮭا ﻛريﻣة ﻣﺿروبة أو ﺻﻠﺻة ﻓاﻧيﻠيا‬
■
■
■
‫يتم وﺿﻊ ﺣبوب الﺻﻧوبر والﺛوم والﻣﻠﺢ وﺟبن‬
‫بارﻣيزان ﻓﻲ الوﻋاء الزﺟاﺟﻲ وإﻏﻼق الوﻋاء‬
■
‫ لﻣدة‬Q ‫يتم خﻠط الﻣﻛوﻧات ﻋﻠﻰ الدرﺟة‬
■
‫ي ُﺿاف الريﺣان وزيت الزيتون ﺛم ت ُ خﻠ َ ط ساﺋر‬
.ٍ ‫ لﻣدة 01 ﺛوا ن‬Q ‫الﻣﻛوﻧات ﻋﻠﻰ الدرﺟة‬
‫وﺻﻔا ت‬
‫اﻟﮭرﯾﺳﺔ اﻟﺣﻣراء‬
‫004 ﺟم ﻣن الﻔواﻛﮫ )الﻛرز ال ﻣ ُ ر‬
‫001 ﻣﻠيﻠتر ﻋﺻير ﻛرز ﻣ ُ ر‬
‫001 ﻣﻠيﻠتر ﻧبيذ أﺣﻣر‬
‫08 ﺟم سﻛر‬
‫1 ﻛيس ﺻﻐير ﻣن سﻛر الﻔاﻧيﻠيا‬
‫2 ﻣﻠعﻘة ﻣن ﻋﺻير ليﻣون‬
‫8 شراﺋﺢ ﻣن الﺟيﻼتين‬
.‫تﺻل إلﻰ ﻣرﺣﻠة الﻐﻠيان‬
.‫تشﻐيل لﻣدة 1 دﻗيﻘة‬
.‫ودﻋﮭا تبرد‬
‫ﺑﯾﺳﺗو اﻟرﯾﺣﺎن‬
‫01 ﺟم ﺣبوب ﺻﻧوبر‬
‫04 ﺟم ﺟبن بارﻣيزان‬
‫01 ﺟم ريﺣان طازج‬
‫07 ﺟم زيت زيتون‬
.‫بﺣاﻣل السﻛين‬
10 – ar
–
–
–
–
–
–
–
–
–
■
■
■
.‫الﻐﻠيان‬
■
■
–
‫3 ﺟم ﺛوم‬ –
‫5 ﺟم ﻣﻠﺢ‬ –
–
–
–
■
■
.‫51 ﺛاﻧية‬
■
185