Funcionamiento De La Encimera Francesa - Wolf M Serie Guía De Uso Y Cuidado

Funcionamiento de la superficie
Encimera francesa
PRECAUCIÓN
Retire todas las cubiertas de acero inoxidable y las
tablas de picar antes de usar.
La encimera francesa (French top) es una superficie de
cocción graduada con la temperatura más alta debajo
de la placa central. Use siempre utensilios de cocina. No
cocine los alimentos directamente sobre la superficie. Para
más calor de cocción, coloque los utensilios más cerca
del centro y para menos calor, más cerca de los bordes.
Consulte la siguiente ilustración.
Para proteger la superficie contra las salpicaduras de
alimentos y la humedad, es necesario "preparar" la
encimera francesa antes de utilizarla.
Preparación de la encimera francesa:
1 Encienda la ventilación.
Limpie cuidadosamente con agua caliente y detergente
2
suave. Enjuague y seque con un paño suave.
Presione y gire la perilla de control en sentido opuesto
3
a las manecillas del reloj hasta llegar a Hi (alto) y
caliente durante 30 minutos. Una vez transcurridos los
30 minutos, gire la perilla a Off (apagado) y deje que se
enfríe la superficie.
Cuando la superficie esté ligeramente caliente, vierta
4
una pequeña cantidad de aceite de maní o vegetal en
una toalla de papel y extienda uniformemente. Una vez
que enfríe, limpie el exceso de aceite.
LOW LOW
(BAJA)
(BAJA)
HIGH (ALTA)
MED MED
HIGH
(MEDIA) (MEDIA)
(ALTA)
HIGH (ALTA)
LOW LOW
(BAJA) (BAJA)
Zonas de calentamiento de la
encimera francesa

FUNCIONAMIENTO DE LA ENCIMERA FRANCESA

1 Encienda la ventilación.
Presione y gire la perilla de control en sentido opuesto
2
a las manecillas del reloj hasta llegar a Hi (alto). El piloto
hace el sonido característico hasta que se enciende
el quemador.
3 El halo de luz alrededor del anillo se ilumina y
permanece iluminado hasta que la encimera francesa
está apagada.
Deje que se precaliente la encimera durante
4
30 minutos.
PRECAUCIÓN
Nunca deje cacerolas desatendidas en una zona
de alta temperatura. Tenga cuidado al cocinar los
alimentos en grasa o aceite, estos pueden calentarse
lo suficiente como para incendiarse.
PLACA CENTRAL
El quemador de la encimera francesa se encuentra debajo
de la placa central. Para retirarlo, utilice el gancho de la
placa central proporcionados con la estufa tal y como
se muestra en la ilustración. Nunca retire la placa central
durante la cocción.
GANCHO DE LA
PLACA CENTRAL
Remoción la placa central
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