SIGNIFICADO DE LA SIMBOLOGÍA
En seguida es precisado claramente el sentido de los símbolos y las definiciones que serán utilizadas en el presente documento.
PELIGRO
Indica la presencia de un peligro por quien obra sobre la máquina y por quien se encuentra en las vecindades
por tanto la actividad insigne tiene que ser desarrollada en el respeto de las normas de previdencia sobre el
trabajo vigentes y de las indicaciones indicadas en el presente manual.
PRECAUCIÓN
Indica una advertencia sobre informaciones útiles y/o ulteriores recomendaciones y/o tretas inherentes la
operación en curso.
ATENCIÓN
Indica una operación que ejecutar con atención para evitar traer daño a la máquina.
CAP. 2. INFORMACIONES GENERALES Y CARACTERÍSTICAS
DESTINO USO Y PARTES CONSTRUCTIVAS
El cortamozarela en la continuación denominada "máquina", es planeada para cortar queso, mozarela, setas y zanahorias
usando muchos tipos de utensilios de corte.
La máquina es constituida por un motor eléctrico integrado en una única fusión. La fusión es revestida por una cogulla (cuerpo
maquina carenado).
El producto alimenticio de cortar es cargado manualmente en la tolva de carga, puesta en la zona superior de la máquina y
siempre manualmente, si necesario, con el auxilio de la mano del mortero es introducido hacia el cono de corte. La mano del
mortero es de material plastico apto por el contacto con productos alimenticios
La tolva de carga es insertada en el cuello de la máquina:
El cono de corte (que gira dentro del grupo llevautensilios), accionado por el motor eléctrico y unido a un reductor a
engranajes a baño de aceite a alta densidad, talla y convoya el producto alimenticio hacia la zona de salida y descargue, por lo
tanto la máquina resulta ser a descargue automático. El utensilio de corte es parado establemente al árbol motor con un
adecuado dado.
La máquina tiene un corte a moño del producto alimenticio, permitiendo una mejor cocción
A segunda de las exigencias de funcionamiento y producción, la máquina puede ser constituida con muchas partes opcionales.
La máquina es provista de etiqueta de identificación sobre la que son reconducidos los siguientes datos:
TRADUCCIÓN DE LAS INSTRUCCIONES ORIGINALES
[fac simile]
Pag
4
di
13