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Consejos sobre sellado al vacío
Sous vide
• El sous vide es un método infalible de cocción de alimentos sellados al vacío en un baño de agua con temperatura controlada precisamente, lo que garantiza alimentos cocidos en forma pareja y se reduce cualquier posibilidad de que los alimentos
queden crudos o sobrecocidos.
• Siga las instrucciones para sellar al vacío alimentos húmedos cuando prepare carnes de res, pescado y carnes de ave para cocción sous vide. Los jugos de la carne no pueden caer al puerto de vacío porque la unidad dejará de funcionar.
• Siga los tiempos de cocción recomendados para sous vide a fin de garantizar resultados óptimos. Para más información, visite www.hamiltonbeach.com y busque "sous vide".
No alimenticios
• Los artículos no alimenticios, tales como baterías, licencias de navegación, fósforos y pasaportes se pueden sellar al vacío para mantenerlos secos al navegar, acampar o viajar.
• Otros objetos tales como llaves, utensilios y otros elementos afilados o puntiagudos pueden sellarse al vacío. Asegúrese de envolver el elemento en toallas de papel
o alguna clase de protección antes de sellarlo al vacío.
• Cuando salga de campamento, de excursión o cuando navegue, asegúrese de llevar tijeras para abrir sus productos no alimenticios.
Alimentos frágiles
• Para sellar artículos frágiles como papas fritas o pasteles, presione y mantenga presionado el botón PULSE/CANCEL (pulso/cancelar) hasta extraer la cantidad deseada de aire de la bolsa, luego oprima
SEAL (sellar) o Date Code (Código de fecha) para aplicar el código de fecha y sellar la bolsa.
Cuidado y limpieza
w ADVERTENCIA
Riesgo de descarga eléctrica. Antes de limpiar, montar o desmontar la selladora al vacío, asegúrese de que la selladora se encuentre desenchufada.
1. Desenchufe. Permita que la unidad se enfríe por completo antes de limpiarla.
2. Limpie la parte externa de la selladora al vacío y la cámara de vacío con un paño húmedo o una toalla de papel húmeda.
3. No trabe la tapa cuando almacene el aparato. Utilizar las trabas por un período prolongado dañará la selladora al vacío.
Resolviendo problemas
Selladora al vacío se apagó y no se se puede volver a encender.
• Asegúrese de que la tapa esté trabada. Verifique la energía en el tomacorriente y luego llame al Servicio de atención al cliente.
La barra selladora funde a través de la bolsa.
• Se deben usar bolsas de termosellado. NO UTILICE BOLSAS PLÁSTICAS DOMÉSTICAS con la selladora al vacío.
• Abra la tapa y deje que la barra selladora se enfríe por 5–10 minutos. Siempre deje la tapa abierta entre las bolsas y deje al menos 20 segundos entre los ciclos.
El sellado de la bolsa se desarma.
• Se deben usar bolsas de termosellado. NO UTILICE BOLSAS PLÁSTICAS DOMÉSTICAS con la selladora al vacío.
• El sellado de la bolsa puede estar incompleto. Si el sellado tiene un pliegue en él, o si quedó atrapado un líquido o polvo entre las capas de la bolsa, las capas pueden
no unirse correctamente. Corte el sellado y limpie la parte interna de la bolsa. Luego, intente nuevamente sellar el envase al vacío.
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